Gastronomie

Kofler & Kompanie ist ab sofort für das Location Management der XPOST in Köln zuständig. Damit erweitert das Unternehmen sein über 250 Locations umfassendes Portfolio erneut um einen Hochkaräter. Das 6.000 Quadratmeter Gebäude bietet Platz für bis zu 3.700 Gäste.

Auch Messebesucher müssen essen. Da sich die kulinarischen Vorlieben der Gäste, je nach Art der Messe, jedoch unterscheiden, analysieren Köche und Restaurant-Chefs Ausstellerlisten und Daten zur Besucherstruktur. Das Essensangebot müsse auf jeder Messe anders sein, weiß auch Holger Schuster von der Accente Gastronomie Service GmbH. Handwerker würden handfeste Angebote bevorzugen, Fachbesucher auf Konsumgütermessen hingegen eher leichtes Essen. Die Welt hat sich die Branche genauer angeschaut.

Weil ihm trotz Minderjährigkeit Alkohol ausgeschenkt worden war, wollte ein verurteilter Vergewaltiger eine Mitschuld auf den Gastwirt und zwei seiner Angestellten schieben. Schließlich wäre es ohne den Alkohol nie zu der Vergewaltigung gekommen. Daher müssten sie sich auch am Schmerzensgeld für das Opfer beteiligen, so die seltsame Logik des Täters. Das sah das Oberlandesgericht in Oldenburg glücklicherweise anders und wies die Berufung gegen ein vorheriges Urteil zurück.

Der Tod von Tugce Albayrak hat nicht nur die Öffentlichkeit schockiert (hoga um acht

Die Frankfurter Kaffeehauskette Dulce ist zahlungsunfähig. Das Geschäft in den acht Filialen läuft weiter. Die Löhne und Gehälter der 70 Mitarbeiter sind durch das Insolvenzgeld vorerst abgesichert. Die deutschlandweit zehn Franchisebetriebe sind von der Pleite nicht betroffen. Dulce war eigentlich mit dem Ziel gestartet, schnell über 100 Läden zu betreiben.

Ob Sterne, Hauben oder Kochlöffel – bei den ganzen Bewertungen lässt sich leicht der Überblick verlieren. Die Wirtschaftswoche macht es ihren Lesern jedoch leicht: Sie hat alle Restaurants gelistet, die in einem der sechs bekanntesten Restaurantführer eine Höchstnote erhalten haben. Auf den Plätzen eins bis drei landeten die Schwarzwaldstube in Baiersbronn, das Vendôme in Bergisch Gladbach sowie Victor´s Gourmet-Restaurant in Perl.

Ende letzter Woche verabschiedete der Betriebsrat der Burger King GmbH eine Resolution zur Rettung der Yi-Ko-Filialen. Wie die Anwaltskanzlei Graf von Westphalen am Freitagnachmittag mitteilte, solle dieser nun exakt umgesetzt werden. Der Plan beinhaltet fünf Punkte: Alle 89 Restaurants werden mit ausreichend Personal ausgestattet. Eine tarifliche und arbeitsvertragliche Bezahlung wird gewährleistet. Alle offenen finanziellen Forderungen der Angestellten werden ausgeglichen, überflüssige Gerichtsverfahren hingegen eingestellt. Yi-Ko kehrt in die Tarifbindung des BdS zurück und wird regelmäßige Gespräche mit den Betriebsräten führen.

Lieferdienste liegen voll im Trend. Vor allem am Sonntag lassen sich die Deutschen ihr Essen gerne bringen. Doch welcher Lieferservice ist der Beste? Das fragte sich auch die Deutsche Gesellschaft für Verbraucherstudien und nahm gemeinsam mit N24 acht überregionale Lieferdienste genauer unter die Lupe. Während die Bestellungen bei allen Getesteten unproblematisch waren, gab es vor allem bei der Lieferzeit große Unterschiede. Den Gesamtsieg schnappte sich Freddy Fresh, gefolgt von Call a Pizza und Hallo Pizza.