Gastronomie

Das Münchner Oktoberfest wird in diesem Jahr nach Ansage des Oberbürgermeisters der Stadt nur ohne jegliche Einschränkungen zum Schutz vor dem Coronavirus stattfinden - oder gar nicht.

Im Grand Resort Bad Ragaz ist die Zeit für einen Generationenwechsel gekommen: Mit Joël Ellenberger tritt ein neues Talent aus der Caminada-Familie die Nachfolge von Küchenchef Silvio Germann an. Patricia Urquiola begleitet dies mit einem neuen Design.

Die Gustoso Unternehmensgruppe setzt ihre Expansion erstmals auch im Ausland fort: Die Münchner haben eine Beteiligung an der Burgermeister Schweiz AG mit Sitz in Zürich übernommen.

Ob mexikanische Tacos, vietnamesisches Bánh-Mì oder amerikanische Hotdogs: Wer kulinarisch um die Welt reisen möchte, braucht kein Flugzeug. Das geht auch mit Streetfood aus Foodtrucks.

Alexander Govor ist der neue Eigentümer der 850 McDonalds-Filialen in Russland. Jetzt sucht der russische Oligarch nach einem neuen Namen und hat sich gleich mehrere Vorschläge in Russland patentieren lassen.

Zwei Köche und vier Köchinnen haben am 30. und 31. Mai in der Scheck-In Kochfabrik am Vorfinale des Kochwettbewerbs Koch des Jahres 2022 teilgenommen. Jetzt stehen die Finalisten fest, die im Herbst wieder aufeinander treffen.

Restaurants, Cafés und Gaststätten können auch im zweiten Halbjahr dieses Jahres Gäste auf Freiflächen bewirten, ohne dafür extra Gebühren zahlen zu müssen. Wie der Berliner Senat mitteilte, können Bezirksämter auf die Erhebung der Sondernutzungsgebühr verzichten.

Metro sucht mit dem Metro Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 wieder Gastro-Konzepte, die Zukunftsfähigkeit und verantwortungsvollen Konsum mit kulinarischer Vielfalt vereinen. Noch bis zum 18. Juni können sich engagierte Gastronomiebetreibende bewerben.