Gastronomie
Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.
Zwei Schläge bis zum Bier - Cannstatter Wasen ist eröffnet
Mit dem traditionellen Fassanstich hat am Freitag in Stuttgart das 177. Cannstatter Volksfest begonnen. Mit nur zwei Schlägen - zwei weniger als im Vorjahr - hat Stuttgarts Oberbürgermeister Frank Nopper das offiziell erste Bierfass auf dem Cannstatter Wasen angestochen.
Fachkräfte gesucht? Sagen Sie „Ja“ zur hogarenteplus!
Binden Sie Ihre Mitarbeitenden und gewinnen Sie neue Talente – mit starken Leistungen und geringem Aufwand. Die hogarenteplus ist die maßgeschneiderte Branchenlösung für Ihre betriebliche Altersvorsorge und stärkt Ihre Arbeitgebermarke. Profitieren Sie zusätzlich von der doppelten staatlichen Förderung!
Gasthaus zur Historischen Mühle Potsdam setzt auf regionale Küche
Nach 25 Jahren unter der Führung von Mövenpick geht die Historische Mühle Potsdam einen neuen Weg. Mit der Übernahme durch die arcona Hotels & Resorts soll das zukünftige Gasthaus zur Historischen Mühle Potsdam ein eigenständiges Profil erhalten.
Björn Swanson eröffnet SWAN&SON in Berlin-Charlottenburg
Am 8. Oktober 2024 feiert das SWAN&SON seine Eröffnung in Berlin. Damit erfüllt sich Björn Swanson, Unternehmer und Sternekoch des Restaurants FAELT in Schöneberg, den Traum vom eigenen Bistro.
Trendreisen mit Pierre Nierhaus nach New York und London
New York und London, zwei globale Pole, die auf den ersten Blick so unterschiedlich erscheinen, teilen sich die Bühne der Innovationsherrschaft im Gastgewerbe. Auf seinen Trendreisen zeigt Pierre Nierhaus Teilnehmern die Besonderheiten der jeweiligen Metropole und gibt Impulse für die Adaption für die eigenen Konzepte.
Top-Jobs auf Tageskarte
Nach Überfall auf Vater: Polizei vermutet Kinder bei „Block House“-Erbin und Mutter Christina Block
Nach einem Überfall auf einen 49 Jahre alten Vater in der Silvesternacht in Süddänemark befinden sich seine beiden Kinder vermutlich bei ihrer Mutter, wie die Polizei mitteilte. Bei der Frau soll es sich, wie Medien vermuten, um die „Block House“-Erbin Christina Block handeln, die über das Aufenthaltsbestimmungsrecht für die Kinder verfügt.
Kinder von „Block House“-Erbin Christina Block in Dänemark entführt
In Dänemark sind, nahe der deutschen Grenze, zwei Kinder im Alter von zehn und 13 Jahren entführt worden. Wie die Bild-Zeitung zuerst berichtete, soll es sich um zwei Kinder der „Block House“-Erbin Christina Block handeln, um die seit Jahren ein Aufenthaltsstreit tobt.
Kennst Du die Lukull Sauce Hollandaise und willst weitere Top-Produkte kennenlernen? Jetzt Musterbox bestellen!
Lukull kann viel mehr als nur Sauce Hollandaise: Mit der kostenlosen Lukull Muster-Box von Unilever Food Solutions & Langnese kommen jetzt gleich vier Saucenklassiker in die Küche. Von klassischer Sauce Béarnaise über Pfeffer Sauce, Sauce Béchamel bis hin zur neusten Sauce im Lukull Portfolio Sauce Demi-Glace gilt: Einfach ausprobieren, pur verwenden oder verfeinern und den Küchenalltag erleichtern.
Gastronomie vs. Nachbarschaft - Was tun bei Geruchs- und Lärmbelästigung?
Küchengerüche, Lärm, hektisches Treiben - durch einen Gastrobetrieb kann sich die Nachbarschaft mitunter erheblich gestört fühlen. Oft, aber nicht immer, hilft ein einfaches Mittel: miteinander reden.
DEHOGA in NRW erwartet steigende Speisepreise in der Gastronomie
Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie war längere Zeit auf 7 Prozent reduziert. Ab 1. Januar gilt wieder der frühere Satz von 19 Prozent. Der DEHOGA in NRW erwartet, dass die Preise für Speisen in der Gastronomie um durchschnittlich 14,3 Prozent steigen werden.
Mehrwertsteuer - Wie Gastronomen ihre Finanzen in den Griff bekommen
Gerade in herausfordernden Zeiten gelte es, dass sich Gastgeber nicht im Griff der Finanzen befänden, sondern die Finanzen im Griff hätten, sagt Erich Nagl, von der Steuerberatung ETL ADHOGA. Insbesondere weil viele Gäste künftig seltener ins Restaurant gehen oder dort weniger ausgeben wollen. Was jetzt zu tun ist, sagt Erich Nagl in einem Video-Interview bei Tageskarte.
Zum Geburtstag gibt es Tablets geschenkt
Betterspace feiert 10-jähriges Jubiläum. Feiere mit und sichere dir besondere Geschenke für dein Hotel! Noch bis zum 31.10. gibt es jedes zehnte In-Room Tablet für die digitale Gästemappe better.guest kostenfrei.
Nach Sieben-Prozent-Aus: Viele Wirte wollen Preise erhöhen
Ab 1. Januar gilt auf Speisen in der Gastronomie wieder der volle Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Nicht alle Restaurants wollen das sofort komplett weitergeben. Und zumindest Silvester gibt es noch einmal eine Ausnahme.
Ab 1. Januar 2024: GEMA-Lizenz zusätzlich zum SKY-Vertrag erforderlich
Sky Deutschland ändert mit Beginn des neuen Jahres seine Verträge und versendet dazu derzeit Informationen und Kündigungen/Vertragsangebote an Kunden, so der DEHOGA. Mit den Änderungen verbunden seien nicht nur Preisanpassungen, sondern auch das Vorgehen zur Einholung der erforderlichen Lizenzen bei der GEMA.