Der Däne Lasse Andersen hatte eine eher ungewöhnliche Geschäftsidee: Er wollte ein Restaurant eröffnen und ausschließlich Brei servieren. Mittlerweile sind es sogar schon zwei Brei-Bars, ein Kochbuch über sein Lieblingsthema hat er auch schon geschrieben. Beim internationalen Wettbewerb „Creative Business Cup“ stellte er diese Woche sein Konzept den anwesenden Investoren vor. Der deutsche Beitrag ist der Berliner Supermarkt „Original Unverpackt“ (hoga um acht