Weil Fast Food das körpereigene Abwehrsystem irritiert, werden Heuschnupfen, Asthma und Hautekzeme begünstigt. Das ist das Ergebnis einer internationalen Studie, bei der weltweit fast 320.000 Jugendliche zu ihrem Essverhalten und möglichen Erkrankungen befragt wurden. Während regelmäßige Obst- und Gemüseesser scheinbar recht wirkungsvoll vor Allergien geschützt seien, hätten Kinder und Jugendliche, die regelmäßig Burger, Pizza, Pommes und Co. konsumieren ein erhöhtes Risiko, wie die „Welt“ berichtet.