„Staatliches Attentat auf die Gastronomie“ – Mook attackiert Bundesregierung
Das Mook Magazin kritisiert die geplante Verteuerung von Minijobs als „staatliches Attentat auf die Gastronomie“. Der DEHOGA Baden-Württemberg beziffert die möglichen Mehrkosten für einen Betrieb mit zehn Aushilfen auf rund 13.150 Euro jährlich.
Großeinsatz an der Elbphilharmonie: Mutmaßlicher Schütze tot in Hotelzimmer
Nachdem in der Hamburger Hafencity zwei Menschen durch Schüsse verletzt worden sind, ist der mutmaßliche Täter am Mittag tot in einem Zimmer des Elbphilharmonie-Hotels gefunden worden. Der 68-Jährige habe sich ersten Erkenntnissen zufolge selbst getötet, sagte ein Polizeisprecher.
ahgz Digital Hotel Day 2026 gibt neue Impulse zum profitablen Einsatz der Digitalisierung
23./24. November 2026 | ATLANTIC Hotel Frankfurt
Die Zukunft der Digitalisierung in der Hotellerie
Wie verändern KI, Agentic Hospitality und GEO die Hotellerie? Beim ahgz Digital Hotel Day treffen Hoteliers und Technologie-Expert aufeinander, um digitale Trends, innovative Strategien und Praxisbeispiele zu diskutieren. Erfahren Sie, was die Branche bewegt und gestalten Sie die digitale Zukunft mit!
Spitzenpolitik trifft Gastgewerbe: Deutschlands Gastgeber erwarten Antworten
Am 24. November lädt der DEHOGA Bundesverband zum Branchentag nach Berlin. Spitzenvertreter aus Politik und Wirtschaft diskutieren mit Unternehmern aus Hotellerie und Gastronomie über steigende Kosten, Bürokratie und notwendige Reformen. DEHOGA-Präsident Guido Zöllick fordert entschlossenes Handeln der Politik. Gastgeber können sich jetzt für das Branchentreffen anmelden.
IHG feiert 50 voco Hotels in Europa
IHG hat in Europa inzwischen 50 Hotels der Marke voco eröffnet. Weitere 26 Häuser befinden sich in der Entwicklung. In Deutschland ist die Marke bislang mit einem eröffneten Hotel vertreten, drei weitere Projekte sind geplant.
Mercure eröffnet neues Hotel in Offenbach
Die Trip Inn Group hat in Offenbach ein neues Mercure-Hotel mit 139 Zimmern eröffnet. Das Haus wird im Rahmen eines Franchisevertrags mit Accor betrieben und verfügt unter anderem über Tagungsräume, Restaurant und Sauna.
Gustoso übernimmt Mehrheit an Schweizer Gastronomiegruppe Familie Wiesner
Die Münchner Gustoso Gruppe übernimmt 75 Prozent der Schweizer Familie Wiesner Gastronomie. Die Brüder Daniel und Manuel Wiesner bleiben beteiligt und führen das Unternehmen mit seinen 32 Restaurants weiter.
KI verändert den Arbeitsmarkt: Nahles sieht 800.000 Jobs in Gefahr
KI dürfte den deutschen Arbeitsmarkt in den kommenden Jahren grundlegend verändern. Andrea Nahles erwartet, dass innerhalb von 15 Jahren rund 800.000 Arbeitsplätze wegfallen, zugleich aber ähnlich viele neue entstehen.
Hotelschließsysteme, die einfach mehr können
Moderne Zutrittssysteme können mehr als nur Türen öffnen. Die innovativen Systeme von Salto optimieren Abläufe von der Rezeption bis ins Back-Office. Automatisierte Prozesse, nahtlose Integration, maximale Effizienz – für ein perfekt vernetztes Hotel, das Zukunft lebt.
Hotel Vier Jahreszeiten zum besten Hotel Europas gewählt
Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg ist bei den ersten Condé Nast Traveller Readers' Choice Awards im deutschsprachigen Raum zum besten Hotel Europas gewählt worden. Auch weitere Mitglieder der Selektion Deutscher Luxushotels erhielten Auszeichnungen.
Westfield Hamburg-Überseequartier holt L’Osteria und Joe & The Juice
Das Westfield Hamburg-Überseequartier nimmt L’Osteria und Joe & The Juice auf. Die beiden Gastronomie-Marken planen ihre Eröffnungen für Ende 2026 beziehungsweise das erste Halbjahr 2027.
Ibasho bringt japanische Küche ins The Dean Munich
Im Münchner Hotel The Dean Munich hat das Restaurant Ibasho eröffnet. Küchenchef Alex Craciun verbindet japanische Küchentraditionen mit Gerichten vom Robata-Grill und einer umfangreichen Sake-Auswahl.
Smart, schlüssellos, komfortabel
Klassische Schlüssel sind schon lange Geschichte – moderne Gäste erwarten flexible Zugangsoptionen. Ob per Smartphone, RFID-Karte oder PIN – die Schließsysteme von Salto bieten mehr als nur Sicherheit. Sie optimieren Abläufe, steigern den Komfort und sorgen für ein durchgängig digitales Erlebnis. Effizient für Gastgeber, bequem für Gäste!
Österreichs Campingplätze knacken im September erstmals die Millionengrenze
Österreichs Campingplätze haben in der Sommersaison mehr Übernachtungen gezählt als im Vorjahr. Von Juni bis September kamen rund 7,1 Millionen Übernachtungen zusammen. Besonders stark entwickelte sich der September.
Falkensteiner verbindet Kindergerichte mit Ernährungsbildung
Das Falkensteiner Family Resort Lido in Südtirol hat mit den „Little Food Heroes“ ein Konzept zur spielerischen Ernährungsbildung eingeführt. Zehn Nährstoffgruppen werden dabei mit wechselnden Gerichten und einem Sammelsystem verbunden.