Rund 130 Teilnehmer kamen vom 5. bis 7. November zum 18. HSMA Hotelcamp nach Göttingen. Im Mittelpunkt standen unter anderem künstliche Intelligenz, Digitalisierung, Betriebsorganisation und Nachwuchsförderung.

Die Risk Map 2027 stuft Deutschland erstmals seit mehreren Jahren nicht mehr in die niedrigste Sicherheitskategorie ein. Gründe sind die politische Polarisierung und extremistische Bedrohungen. Auch in mehreren Golfstaaten hat sich die Risikobewertung deutlich verschlechtert.

Die Brunch-Café-Kette Basecoffee will ihr Filialnetz in Deutschland auf rund 100 Standorte ausbauen. Nach acht bestehenden Betrieben sind weitere...

Etliche Fachleute sehen KI als eine epochale Entwicklung, die Arbeitswelt und Gesellschaft fundamental verändern wird. Auf dem Arbeitsmarkt gibt es laut Ifo eine erste auffällige Entwicklung.

Der Verband der Köche Deutschlands hat fünf Ausbilder und Fachlehrer mit dem Laurentius 2026 ausgezeichnet. Erstmals waren bei dem Ausbildungspreis auch Lehrkräfte von Berufsschulen nominiert.

Eine Statista-Umfrage zeigt, welche weiteren Lieferdienste und Restaurantketten in Deutschland eine Rolle spielen: Lieferando wird von 75 Prozent der Befragten genutzt und liegt damit weit vor Domino's und Uber Eats.

Das Hotel Sacher Salzburg hat auf seiner Terrasse an der Salzach einen sogenannten "Winterbeach" eröffnet. Bis zum 3. Januar 2027 gibt es dort Strandkörbe, Champagner, Heißgetränke und klassische Sacher-Speisen.

Lagardère Travel Retail übernimmt die Aichinger Gastro GmbH und kommt damit an den Flughafen München. Sechs Gastronomiestandorte wechseln zu dem Betreiber, der bislang an neun deutschen Flughäfen vertreten ist.