Industrie
Internorga 2024 startet in Hamburg - Alle Infos rund um die Messe
Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Weltweit weniger Bier gebraut
Die weltweite Bierproduktion ist gefallen. Insgesamt wurden vergangenes Jahr 188 Milliarden Liter Bier hergestellt. Das waren 0,9 Prozent - oder 1,7 Milliarden Maß Bier weniger als vor einem Jahr. Der Rückgang kam überraschend.
Masterclass Revenue Management - Gewinne im Hotel nachhaltig steigern
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Budweiser Budvar braut Rekordmenge
Die tschechische Staatsbrauerei Budweiser Budvar hat im vorigen Jahr mehr als 1,8 Millionen Hektoliter Bier gebraut - so viel wie noch nie zuvor in einem Jahr seit der Gründung 1895. Davon gingen mehr als 70 Prozent in den Export.
Fußball-EM-Effekt für Brauereien verpufft
Feiernde Fußballfans sind für Brauereien ja eigentlich gern gesehene Kunden, entsprechend hoch waren die Erwartungen an die aktuelle Fußball-Europameisterschaft. Doch nun gibt es lange Gesichter.
Hamburger Bier-Kunde
Die Zeiten, in denen die Gäste im hohen Norden nur die Wahl hatten zwischen Pils und Weizen, sind zum Glück lange vorbei. Wie Zeit-Redakteur Urs Willmann feststellte, ist die moderne Welt des Trinkens aber auch komplizierter geworden.
Top-Jobs auf Tageskarte
Radeberger akzeptiert Millionenstrafe
Die Radeberger-Gruppe hat ihren Einspruch gegen das Bierkartell-Bußgeld zurückgezogen. Ein Schuldeingeständnis sei das aber nicht, so das Unternehmen. Der Rechtsweg ziehe jedoch nicht kalkulierbare finanzielle Risiken nach sich.
Warsteiner baut Stellen ab und verkauft Unternehmensteile
Der kriselnde Braukonzern Warsteiner setzt seine Restrukturierung fort. Nach Gewerkschaftsinformationen, auf die sich die Lebensmittel-Zeitung bezieht, haben bereits rund 90 Mitarbeiter die Verwaltung im Stammhaus in Warstein verlassen. Jetzt steht der Verkauf der konzerneigenen Getränke-Fachgroßhändler und zehn Getränkemärkte an.
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FALSTAFF „Winzer des Jahres“
Österreichs Vorzeige-Weinfestival feiert 20-jähriges Jubiläum und FALSTAFF einen neuen „Winzer des Jahres“. Nach regelmäßigen Prämierungen in der Vergangenheit wurde dem Niederösterreicher Philipp Grassl nun die höchste Auszeichnung der österreichischen Weinszene zuteil: Er wurde Samstagnachmittag im Rahmen der VieVinum zum „FALSTAFF Winzer des Jahres 2018“ gekürt.
Rekordabsatz beim Bier
Das frühe Sommerwetter lässt den Bierabsatz sprunghaft ansteigen. Für den Mai spricht Krombacher vom besten Monat der Unternehmensgeschichte. Ähnlich äußern sich weitere Brauer. Und mit der Fußball-WM steht den Bierherstellern ein weiterer Absatztreiber in Haus.
250 Jahre alter Wein für 103.700 Euro versteigert
Vor 250 Jahren, sprich: als Goethe seine Dichtungen verfasste, kam dieser Wein in die Flasche. Jetzt wurde der Dessertwein des Winzers Anatoile Vercel aus dem Jura-Gebirge aus dem Jahr 1774 versteigert, für satte 103.700 Euro. Wie das Gesöff schmeckt, will Spiegel Online wissen.
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Mit Retorten-Fleisch die Welt retten
Aus Stammzellen gezüchtetes Muskelgewebe könnte eines Tages die Massentierhaltung überflüssig machen, schreibt Spiegel Online und schildert den Hype ums synthetische Fleisch. Das Magazin stellt aber auch die Frage, ob das Gewächs aus Petrischalen überhaupt Fleisch heißen dürfe?
Glyphosat in alkoholfreien Bieren
Die Stiftung Warentest hat sich die alkoholfreien Biere vorgeknöpft. Bei ihrer Untersuchung entdeckten die Tester in fast allen Proben das umstrittene Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat. Manche Proben verstießen streng genommen sogar gegen das Reinheitsgebot.