Industrie

Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit. Fast zwei Drittel der in Deutschland hergestellten Lebkuchen stammen aus Bayern. Die 13 Unternehmen mit mindestens 20 Mitarbeitern produzierten im letzten Jahr 47.000 Tonnen davon, so das Statistische Landesamt in Fürth. Das waren allerdings 3,5 Prozent weniger als im Vorjahr.

Das britische Start-up Zero Carbon Food züchtet Gemüse in einem alten Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg. Im Schein von LED-Lampen wachsen in 33 Metern Tiefe Koriander, Senfblätter und anderes Grünzeug. Durch den kurzen Transportweg zu den Kunden sollen Kohlendioxid-Emissionen vermieden werden.

Der israelische Wassersprudler Sodastream hat für die Vorweihnachtszeit den ersten Sekt zum Selbersprudeln auf den Markt gebracht. Das „alkoholhaltige, feinperlige Getränk mit Riesling-Geschmack“ wird zunächst nur über den eigenen Onlineshop vertrieben. Im nächsten Schritt soll dann der stationäre Einzelhandel geprüft werden.

Der Brauerei-Konzern Anheuser-Busch sendet Gersten-Pflanzen ins All, um die Auswirkungen des Weltraums zu testen. Als ambitioniertes Ziel - neben der Werbewirkung - gibt Budweiser an, künftig Bier für Weltraumkolonisten herstellen zu wollen.

Die Stiftung Warentest hat sich die Schaumweine vorgenommen. Vor allem geschmacklich gebe es große Unterschiede, so das Ergebnis. Zu den besten Vertretern zählten dabei der Sekt Schlumberger aus Österreich, der Brut Dargent, der Engel-Sekt mit Biosiegel, der trockene Fürst von Metternich sowie der Menger Krug.

Filmemacher Brett Ratner („Rush Hour“) besitzt auch eine eigene Whiskey-Marke, den Hilhaven Lodge Whiskey, der von Diageo produziert und vertrieben wird. Nun wird auch Ratner sexuelle Belästigung vorgeworfen. Diageo reagierte promt und nahm die erst 2016 gestartete Marke wieder sofort vom Markt.

Krombacher Pils ist weiterhin die beliebteste Biermarke Deutschlands. Das bestätigt das deutliche Ergebnis einer aktuellen Studie. Mit über 30.000 Einzelinterviews zeichnet die Studie ein klares Bild des Marktes. Dabei haben die Verbraucher entschieden: Sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie darf es am liebsten ein Krombacher sein.

Die vorweihnachtliche Truck-Tour von Coca-Cola hat in Großbritannien die Kritiker auf den Plan gerufen. Verschiedene Initiativen und Behörden riefen das Unternehmen dazu auf, keine zuckerhaltigen Getränke an Kinder und Jugendliche zu verteilen. Besonders kritisiert wurde, dass der Truck angeblich in „einigen der ärmsten Gebieten“ halten soll.