Industrie

Die Erzeugung und der Vertrieb von Lebensmitteln sind ein lohnendes Geschäft, das immer mehr Investoren anlockt. Die beteiligten Konzerne würden zudem immer größer, wie der „Konzernatlas über die globale Agrar- und Lebensmittelindustrie“ aufzeigt, an dem Experten von Oxfam, BUND und der Heinrich-Böll-Stiftung mitwirkten. Die Vereinigung der deutschen Ernährungsindustrie sieht das jedoch völlig anders.

Gegen den Trend in Sachen Bier hierzulande verzeichnete die Krombacher-Gruppe im letzten Jahr wieder ein Plus bei Ausstoß und Umsatz. 3,5 Prozent mehr Bier wurde verkauft. Die Warsteiner Brauerei hingegen meldet eine Reduzierung ihres Absatzrückganges. Im Jahresvergleich zu 2015 lag der Bierabsatz für die Dachmarke im vergangenen Jahr bei minus 3,8 Prozent.

Mit der App von Conichi können Gäste nicht nur digital einchecken. Jetzt lassen sich damit auch Zimmertüren öffnen. Grund genug für den Stern, den Gründer Maximilian Waldmann ausführlich zu portraitieren.

Die japanische Brauerei Asahi kauft für stolze 7,3 Milliarden Euro die osteuropäischen Marken von SAB Miller. Dazu gehören zum Beispiel Pilsner Urquell aus Tschechien und Lech aus Polen. Durch den Verkauf erfüllen AB Inbev und SAB Miller eine Auflage der EU-Kommission (hoga um acht

Die Hotel-App Conichi geht den nächsten Schritt im Gäste-Service. Wie bereits vor einem knappen Jahr angekündigt, können Hoteliers mit dem Tool ihre Gäste nun auch die Zimmertür eigenständig per Smartphone öffnen lassen. Eine Chip-Karte ist dann nicht mehr notwendig. Als eines der ersten Unternehmen führt nun die H-Hotels AG die neue Technologie ein.

Der Boom von vegetarischen und veganen Lebensmitteln hat hierzulande deutlich nachgelassen. Laut der Gesellschaft für Konsumforschung ist der Markt für Fleischersatzprodukte seit dem Sommer rückläufig. Viele Verbraucher hätten es mal ausprobiert, es dann aber auch bei dem einmaligen Versuch belassen, so eine Erklärung der Marktforscher.

Die Stiftung Warentest hat die Espressobohnen der bekannten Marken unter die Lupe genommen. Getestet wurden Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Nachgeschmack. Testsieger wurden dabei die Bohnen von Lavazza. Auf den letzten Plätzen landeten die Produkte von Starbucks und Lidl, an denen die Tester einiges auszusetzen hatten.

Nicht weniger als ein „Restaurant-Concierge für die Hosentasche“ will die Plattform OpenTable künftig mit ihrer überarbeiteten App bieten. Die Nutzer können dabei Restaurants in ihrer Nähe mit aktuellen freien Plätzen aufrufen. „Essengehen war nie mobiler“, kommentiert Daniel Simon, Open Table Country Manager.