Michael Spahn betreibt in Frankfurt eine eigene Fleischerei und lebt seit drei Jahren vegan. Die Umstellung seines Angebots auf fleischlose Kost war für ihn kein Problem – er tauschte einfach die Rohstoffe aus: Mehl für die Weißwurst, schwarze Linsen für die Blutwurst. Probleme gab es lediglich mit der Fleischerinnung und militanten Veganern.