Gastronomie

Nicht nur Schauspieler zieht es in die Gastronomie, auch der ehemalige Wrestling-Star Hulk Hogan hat einen eigenen Laden. In seinem „Hogan´s Beach“ in Florida kam es am vergangenen Wochenende jedoch zu eher unschönen Szenen: Die Feierlichkeiten zum amerikanischen Unabhängigkeitstag endeten in einer wilden Massenrangelei. Der „Hulkster“ war leider nicht vor Ort – sonst hätte er mit seinem legendären „Legdrop“ für Ruhe sorgen können. Wer sich die spärlich bekleideten Kontrahenten trotzdem anschauen möchte, sollte sich das Video des Nachrichtensenders WFLA nicht entgehen lassen. 

Die Gourmetwelt ist erschüttert: Mit Philippe Rochat ist in dieser Woche einer der besten Köche der Welt gestorben. Der Schweizer ist am Mittwoch nach einem Schwächeanfall bei einer Radtour ums Leben gekommen. Über Jahre war Rochat im L'Hôtel de Ville in Crissier mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten im GaultMillau ausgezeichnet.

Gestern berichteten Medien über das Verschwinden des Hamburger Promi-Wirtes Frederic Janhsen (hoga um acht

Das Image der Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie ist nicht gerade das Beste. Positive Nachrichten schaffen es kaum in die Medien. Negative Fälle machen Schlagzeilen. Über den „Horror in der Ausbildung“ mit bis zu 96 Stunden Wochenarbeitszeit berichtet aktuell die Südwestpresse.

In den Speisen von McDonald´s wurde schon so einiges gefunden (hoga um acht

Die Hauptstadt ist um eine kuriose Episode reicher: Weil ihn nach eigener Aussage der Durst geplagt hatte, warf ein 34-jähriger Mann ein geklautes Fahrrad durch die Scheibe einer Kneipe in Berlin-Reinickendorf. Im Inneren suchte er dann etwas zu trinken – und entschied sich schließlich für eine Flasche Tabasco. Während er diese bis zur Hälfte leerte, traf die alarmierte Polizei ein und nahm ihn fest.

Steffen Henssler ist wieder unterwegs, um in Not geratene Gastronomen zu unterstützen. Im Kölner „Rolandeck“ ging diese Hilfe aber offenbar nach hinten los. Der Promikoch stellte kurzerhand die Speisekarte um – was bei den wenigen Gästen jedoch gar nicht gut ankam. Sie hätten drei Monate fast nichts zu tun gehabt, so die Wirtin Evelyn Stolle. Sogar ihre Stammgäste seien weggelaufen. Statt Tipps für die Küche hätten sie sich eher Hilfe in der Werbung oder im Marketing gewünscht.

Frederic Janhsen, Chef des „Tarantella“ am Dammtor, ist seit einer Woche verschwunden. Seit vier Wochen war der Promi-Wirt vom Restaurant in der Spielbank schon nicht mehr zur Arbeit erschienen. Die Kreditkarte fehlt, Handy und Laptop hat der Restaurantbetreiber zurückgelassen. Der Kompagnon ist verzweifelt.