Gastronomie

Letzten Sommer überschütteten sich die Menschen reihenweise mit Eiswasser, um auf die Nervenkrankheit ALS aufmerksam zu machen. In diesem Jahr soll eine neue Aktion ebenfalls zum Mitmachen ermuntern: die „Welcome Challenge“. Anstatt sich vor laufender Kamera Wasser über den Kopf zu gießen, sollen die Teilnehmer Zeichen setzen gegen Fremdenfeindlichkeit und für mehr Solidarität mit Flüchtlingen. Einen Anfang machte nun Sarah Wiener, die 150 Portionen Bio-Gemüsesuppe in einer Tempelhofer Flüchtlingsunterkunft verteilte.

Google präsentiert eine neue Funktion. Im Kartendienst Google Maps können Nutzer ab sofort Fotos vom Essen zu einem besuchten Restaurant hochladen. Suchenden werden diese Bilder dann automatisch angezeigt. Klingt vielleicht nicht spektakulär. Aber Google unternimmt solche Schritte ja nicht, ohne Hintergedanken und macht sich vielleicht gerade auf den Weg, der größte Restaurantführer der Welt zu werden.

Mit einem simplen Trick hat ein Starbucks-Kunde ein ganzes Jahr lang kostenlos Kaffee getrunken. Wie er das geschafft hat, verriet ein Mitarbeiter des Unternehmens auf der Website „Kitchenette“. Der clevere Kunde hatte sich einfach 365 Mitgliedskarten besorgt – und bei jeder ein anderes Geburtsdatum angegeben. Und da man an seinem Geburtstag ein Freigetränk erhält, gab es somit jeden Tag kostenloses Koffein.

Die Münchner Gastronomie bekommt prominenten Zuwachs. Der Berliner Rapper Sido möchte in der bayerischen Landeshauptstadt eine eigene Bar eröffnen. Ort des Geschehens wird die ehemalige Schwulen-Sauna „M54“ in der Müllerstraße sein. Das genaue Konzept wurde noch nicht verraten. Sido-Partner Mitja Lafere betonte aber bereits, dass man auch nach dem Umbau sehen würde, was früher in dem Laden los gewesen sei.

Jared Fogle war in den USA lange Zeit das Aushängeschild der Sandwichkette Subway – als „Average Joe“ erlangte der mittlerweile 37-Jährige nationale Berühmtheit. Nachdem das FBI sein Haus auf Kinderpornos untersucht hatte (hoga um acht

Die mehr oder weniger neuen Fastfood-Systeme wie Hans im Glück oder Vapiano, mischen die Branche ordentlich auf. Hinzu kommen immer neue Angebote der Bäckereien und Einzelhändler, die mittlerweile von Sushi bis Salat fast alles im Sortiment haben. Doch auch die Platzhirsche der Systemgastronomie bleiben nicht untätig: Nordsee verpasste sich ein frisches Design, McDonald´s setzt auf Grünkohl, Burger King liefert in manchen Städten auch nach Hause.

Die Bonner Gastronomen sind sauer auf die Stadt. Grund für die schlechte Stimmung sind die Gebühren für die Außengastronomie, die offenbar Ende September um 20 Prozent, in den kommenden beiden Jahren um jeweils zehn Prozent, steigen sollen. Dabei habe sich für die Gastronomen nichts verändert, was eine solche Kostensteigerung rechtfertigen würde, so einer der Betroffenen. Die Stadt argumentiert hingegen damit, dass es seit 1993 keine Erhöhung mehr gegeben habe. Zudem seien die Gebühren im NRW-Vergleich sehr günstig.

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt im Durchschnitt bei rund 2.000 Kalorien. Doch viele Mahlzeiten decken diesen Bedarf bereits allein. Ob Besuch im Biergarten, heimischer Grillabend oder Mittagessen in der Dönerbude – mögliche Dickmacher lauern überall. Die Süddeutsche Zeitung hat eine Galerie mit den „teuflischsten“ Gerichten zusammengestellt.