Gastronomie

Die TV-Millionäre Carmen und Robert Geiss suchen einen eigenen Sternekoch. Dieser solle für sie kochen, wenn sie in ihrem Haus in St. Tropez, in ihrem Hotel „Maison Prestige“ oder einfach in ihrem Heim in Monaco seien, erklärte Carmen nun dem Magazin Intouch. Und da die beiden jede Menge Leute kennen, müsse der neue Koch auch sehr flexibel sein und nicht in Panik geraten, wenn unangekündigte Gäste zum Essen bleiben, ergänzte der Gatte.

Aus Angst vor Konkurrenz hatte ein Nürnberger Gastwirt die benachbarte Tennishalle angezündet. Vor dem Landgericht Nürnberg-Fürth zeigte er sich nun jedoch reuig und versprach, den Schaden wieder gut zu machen. Das Gericht verhängte dennoch eine zweijährige Freiheitsstrafe – setzte diese aber unter Auflagen zur Bewährung aus. Der Schaden von rund 185.000 Euro muss trotzdem zurückgezahlt werden.  

Zukünftig gibt es an deutschen Autobahnen Burger satt. Tank & Rast wird an geeigneten Standorten Restaurants der Marke McDonald's eröffnen. Beide Unternehmen wollen gemeinsam mehr als 100 Standorte mit McDonald's-Konzepten versehen. Der Großteil der Burger-Schmieden soll zwischen 2016 bis 2019 eröffnen.

Am 1. August eröffnet der Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling sein Restaurant „The Table“ in Hamburg. Von dem einzigen Tisch, der dem Laden den Namen gibt, haben alle Gäste freien Blick auf Küche, Köche, Töpfe und Pfannen, in denen bald gebrutzelt wird. Was das Restaurant gekostet hat, will Fehling nicht verraten. Auf jeden Fall weniger als ein Einfamilienhaus in angesagter Wohngegend, ist seine Auskunft.

Beim 24-Stunden-Rennen auf dem Nürburgring hat Sternekoch Mario Kotaska ein „Filet Nordschleife“ im Motorraum eines Rennwagens gegart. Der Fernsehkoch platzierte das Rinderfilet verpackt in Alufolie in einem Lexus und befestigte es mit Kabelbinder am Motor. Nach drei Runden wurde das Fleisch gewendet und Spargel hinzugegeben.

Seit einigen Tagen geistern in den sozialen Netzwerken Gerüchte über vermeintliche Geheim-Menüs bei McDonald´s umher. Demnach würden bestimmte Code-Wörter genügen, um ganz spezielle Burger zu erhalten. So sei etwa ein „Monster Mac“ zu haben, der acht verschiedene Fleischschichten bietet. Quelle der Gerüchte ist offenbar ein Interview mit einer angeblichen McDonald´s-Managerin aus Schottland. Laut dieser gebe es die geheimen Burger aber lediglich in Großbritannien.

Die Birken sind das Markenzeichen jeder Hans-im-Glück-Filiale. Jetzt hat eine junge Designerin die Burger-Kette verklagt. Die Dame will sich das Baumkonzept ausgedacht haben und fordert statt der geflossenen 10.000 jetzt 180.000 Euro von den Burger-Bratern. Die halten dagegen und sagen, dass die Designerin nur die Anweisungen des Unternehmens befolgt habe. Jetzt muss das Gericht entscheiden.

Die Deutsche Gesellschaft für Verbraucherstudien (DtGV) hat jetzt in Kooperation mit N24 13 Systemgastronomen mit Full-Service unter die Lupe genommen. Über alle getesteten Kriterien und Filialen hinweg erfüllte Block House die gesetzten Maßstäbe am besten, mit kleinem Vorsprung zu Maredo. Block House und Maredo schnitten bei Angebot und Zubereitung der Speisen und Getränke beide sehr gut ab. Block House erzielte zudem im Erscheinungsbild die Note „sehr gut“.