Gastronomie

Der Burger King-Skandal nach den Enthüllungen von Günter Wallraff ist schon fast ein Jahr her. Mittlerweile hat sich das Blatt gewendet – selbst die Gewerkschaft attestiert nun eine positive Entwicklung für die Beschäftigten. Das Personal wurde aufgestockt, die Stimmung zwischen Betriebsrat und Unternehmensführung sei deutlich besser. Man rede wieder miteinander, so die NGG.

Ein 24-jähriger Kneipengast wollte am Freitag in einer Tuttlinger Gaststätte die Zeche nicht zahlen und war deshalb aus dem Toilettenfenster getürmt. Doch anstatt sich mit seiner gelungenen Flucht zufrieden zu geben, kam er kurze Zeit später mit einem Samuraischwert zurück. Nachdem er die Fensterfront und die Eingangstür zertrümmert hatte, bedrohte er noch ein paar Polizisten und wurde anschließend festgenommen.

Wann er die Millionengrenze knackte, weiß Michael Käfer nicht so genau. Ein magischer Moment sei für ihn der gewesen, als er wirklich schuldenfrei war. Im Interview mit „Capital“ spricht Käfer über Geld und die schönste Frau der Welt.

Tim Raue will in den nächsten Monaten weitere Restaurants im In- und Ausland eröffnen. Anfang Februar soll in Berlin das „Colette“ eröffnen. Bereits im Dezember soll ein gleichnamiges Restaurant in München den Betrieb aufnehmen. Danach ist Konstanz an der Reihe. Partner für diese Restaurants ist der Betreiber von Seniorenresidenzen, Tertianum Premium Residences. Außerdem will Raue in Dubai ein Restaurant eröffnen.

Die TV-Köchin Sarah Wiener ist kein großer Fan des veganen Lebensstils. Denn auch wenn die meisten Veganer reflektierte Menschen seien, bleibe Veganismus eine diätische Mangelernährung, wie sie nun Focus Online verriet. Daher sei es auch absurd und nicht sinnvoll, Kinder vegan zu ernähren.

Die wenigsten kleinen Restaurants können sich einen eigenen Lieferdienst leisten. Auf den großen Portalen sind sie kaum vertreten. In einigen deutschen Großstädten wird diese Lücke durch Unternehmen wie Foodora geschlossen, die das Essen aus dem Lieblingslokal bis an die Haustür liefern. Die Süddeutsche hat den Service im Selbstversuch getestet.

Der Wirt des Hackerhauses in München, Paul Pongratz, war angeklagt, beim Tanken die Zeche geprellt zu haben. Auf 1.800 Euro lautete der Strafbefehl. Es gab sogar ein Beweisvideo. Doch dann erschien der Beschuldigte vor Gericht und brachte, zur Verwirrung aller, seinen Zwillingsbruder Peter mit. Paul Pongratz bestritt die Tat. Bruder Peter verweigerte die Aussage. Das Ende der filmreifen Posse: Der Wirt wurde freigesprochen.

Der dienstälteste Drei-Sterne-Koch des Landes wird nächsten Monat 60 Jahre alt. Seinem runden Geburtstag sieht Harald Wohlfahrt aber gelassen entgegen, denn ans Aufhören denkt der Küchenchef der „Schwarzwaldstube“ im Hotel Traube Tonbach noch lange nicht. Schließlich schreite auch Bocuse immer noch mit seinem Rollator staatsmännisch durch die Küche, so Wohlfahrt im Interview.