Gastronomie
Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.
In welcher Stadt außerhalb Italiens gibt es die beste Pizza?
Die Pizza ist eine der beliebtesten Speisen der Welt. Ursprünglich aus Italien, brachten italienische Auswanderer ihr Handwerk und ihre traditionellen Rezepte in alle Ecken der Welt. Aber wo kann man die beste Pizza außerhalb Italiens genießen?
Münchner Innenstadt-Wirte: Wirtshaus-Wiesn lockte eine Million Gäste
Das Oktoberfest lockt Besucher aus aller Welt. Seit Corona wird nicht nur auf der Theresienwiese gefeiert. Parallel laden die Innenstadt-Wirte zur Wirtshaus-Wiesn - offensichtlich mit großem Erfolg.
Mehr als zwei Millionen Wasen-Besucher zur Halbzeit
Das Wetter könnte besser sein, die Wasen-Veranstalter zeigen sich dennoch zufrieden. Über zwei Millionen Besucher werden zur Halbzeit bei dem Volksfest gezählt.
Bistro meets Haute Cuisine: Dresdner Sternerestaurant Caroussel verwandelt sich
Neuer Küchenchef, neuer Name, neues Konzept: Das Dresdner Sternerestaurant Caroussel im Hotel Bülow Palais will verwandelt aus dem Lockdown zurückkehren. Es war eines der ersten Häuser in Sachsen, das in den 1990er Jahren mit einem Stern geadelt wurde.
NRW-Gastronomen sehen Öffnung der Außengastronomie skeptisch
Viele Wirte in Nordrhein-Westfalen sind unsicher, ob sie ihre Terrassen und Biergärten öffnen werden, falls dies vom 22. März an möglich sein sollte. Laut einer Umfrage des Branchenverbands Dehoga wollen nur gut 15 Prozent der Befragten ihre Außengastronomie mit Sicherheit öffnen.
Hubert Wallner eröffnet im Juni neues Gourmetrestaurant am Wörthersee
Hubert Wallner, Österreichs Koch des Jahres 2020, musste nach einem Streit um den Pachtvertrag sein „See-Restaurants Saag“ verlassen. Er geht jedoch gleich mit einer neuen Gaststätte am Wörthersee an den Start. Im Juni 2021 wird eröffnet.
Stilvolle Sicherheit im Hotel
Hotelschließsysteme können auch gut aussehen. Die Systeme von SALTO unterstützen auf elegante Weise den Markenauftritt eines Hotels. Die Hardware besteht durchweg aus hochwertigen Materialien, wird nach höchsten Standards verarbeitet und passt zu modernen wie klassischen Inneneinrichtungen. Sie kombinieren individuellen Stil mit zuverlässiger Sicherheit für Ihr Hotel.
Gütersloh: Baustart für deutschlandweit einmaliges "Burger King"-Restaurant
Erst im Januar wurde der neue Markenauftritt von "Burger King" vorgestellt worden, der die Authentizität der Produkte in den Mittelpunkt rücken soll. In Gütersloh findet er erstmals in Deutschland in einem Neubau seine Anwendung.
Hubert Wallner eröffnet im Juni neues Bistro Südsee am Wörthersee
Hubert Wallner, Österreichs Koch des Jahres 2020, musste nach einem Streit um den Pachtvertrag sein „See-Restaurants Saag“ verlassen. Er geht jedoch gleich mit einer neuen Gaststätte am Wörthersee an den Start. Im Juni 2021 wird eröffnet.
Mallorcas Gastronomen können auf weitere Corona-Lockerungen hoffen
Im Zuge einer deutlichen Verbesserung der Corona-Lage auf Mallorca, erwägt die Regionalregierung ab nächsten Montag auch die Öffnung der Innenbereiche von Restaurants, Cafés und Bars. Die endgültige Entscheidung solle am Freitag fallen.
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Deo, Brille, Roboter: München lässt «Wiesn» für viele Produkte schützen
München lässt sich den Begriff «Wiesn» für eine Vielzahl von Produkten schützen. Die europäische Eintragung erfolgte für 21 Produktklassen - und das von Seife bis zum Unterhaltungsroboter. Was die Stadt mit dem Schutz anfangen wird, ist noch offen.
Clubs und Diskotheken ein Jahr im Lockdown: BDT fordert Konzept zur Wiedereröffnung
Clubs und Diskotheken leiden unter der Corona-Pandemie besonders stark, seit Mitte März 2020 sind die Betriebe durchgehend geschlossen. Dieses wichtige Kulturgut mit einer riesigen Fangemeinde und über 60 Jahren Geschichte müsse gerettet werden, so der Diskoverband.