Gastronomie

Das Schiffchen in Düsseldorf ist das älteste Brauhaus in der NRW-Hauptstadt. Jetzt kommt die Zeitenwende in der 387-Jahre alten Schwemme: Großgastronom Stockheim steigt aus. Dafür übernimmt ein Kölner-Wirt. Elias Khamassi betreibt in der Domstadt den Wartesaal. Aber keine Sorge, trotz der kölschen Übernahme fließt weiter Alt-Bier aus den Hähnen.

Tja, liebe Leser, was sollen wir sagen: Im gestrigen Newsletter hat der Wiesn-Playmate-Artikel über 700 Klicks geholt. Das ist rekordverdächtig. Wir wollen das mal nicht kommentieren, aber wer noch mehr Bilder sehen will, geht einfach auf die Facebook-Seite der freizügigen Dame.

Miese Bewertungen im Netz können ein Restaurant in den Ruin treiben. Doch wie viele der Schimpftiraden stammen von echten Gästen – und wie viele von anonymen Internet-Trollen? Das hat sich offenbar auch Christian Rach gefragt, der für RTL ab dem 14. September maskiert auf Recherche-Tour geht. Auf seiner Liste stehen dabei die Restaurants mit den schlechtesten Bewertungen. Je nach Ergebnis soll dann entweder am gastronomischen Konzept gearbeitet oder der Troll vertrieben werden.

Der israelische Regierungschef Benjamin Netanjahu war auf Dienstreise in Italien und wurde vom dortigen Ministerpräsidenten ins Restaurant „Enoteca Pinchiorri“ ausgeführt. Laut Michelin ein echter Florentiner Gourmet-Tempel. Seinen ultraorthodoxen Koalitionspartnern daheim gefiel das allerdings ganz und gar nicht. Schließlich sei es für den Ministerpräsidenten des israelischen Staates inakzeptabel, ein Restaurant zu besuchen, das Kaninchen, Schnecken und Hummer auf der Speisekarte habe. 

Ernsthaft, liebe Leser, im letzten Jahr war die Präsentation des Wiesn-Playmates der meist geklickte Artikel. Jetzt mal nicht beschämt zum Boden schauen. Wollen wir doch mal sehen sehen, ob auch in diesem Jahr Körbchengröße über andere Inhalte siegt. Los geht’s: Bild enthüllt das neue Wiesn-Playmate 2015!

Gerade noch hatte der Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker, mit dem Geschäftsführer von Otto Gourmet, sein Beckers XO um die Oxerei erweitert. Jetzt ist allerdings Schluss mit Genuss. Weil der Mietvertrag gekündigt wurde, muss der Trierer Spitzenkoch für das Unternehmen Genuss AG Insolvenz anmelden.

Während die Geschäfte auf Heimatmärkten oft stocken, versuchen die Fast-Food-Ketten ihr Glück nun auch in den Schwellenländern. Dort treffen die Gastro-Giganten aber nicht selten auf lokale Größen, die ihnen das Leben schwer machen.

Starbucks und Marché tun sich zusammen. Noch in diesem Jahr soll ein Starbucks-Coffee-House am Flughafen Hamburg gemeinsam eröffnet werden. Die Antwort auf die Frage, was die weiteren Ziele der Kooperation sind, bleiben die beiden Unternehmen schuldig.