Gastronomie

Gastronomie

Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.

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Das Oktoberfest lockt Besucher aus aller Welt. Seit Corona wird nicht nur auf der Theresienwiese gefeiert. Parallel laden die Innenstadt-Wirte zur Wirtshaus-Wiesn - offensichtlich mit großem Erfolg.

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Das Wetter könnte besser sein, die Wasen-Veranstalter zeigen sich dennoch zufrieden. Über zwei Millionen Besucher werden zur Halbzeit bei dem Volksfest gezählt.

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Bei überwiegend idealem Volksfestwetter in der ersten Woche und eher kalter und nasser Witterung in der zweiten Hälfte kamen rund 6,7 Millionen Gäste auf die Theresienwiese und ließen sich dort unter anderem rund 7 Millionen Maß Bier schmecken.

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Billigware statt hochwertiger Zutaten auf dem Teller? Erst kürzlich kam heraus, dass die Restaurantketten Vapiano und Gosch Garnelen statt Scampi servierten. Die WAZ hat den RTL-Koch Christian Rach interviewt, und der verrät die angeblichen Schummel-Tricks der Restaurants, warnt aber vor einer Kriminalisierung der Gastronomie.

Der Westen

Immer im selben Restaurant zu essen, wird auch irgendwann langweilig. Abwechslungsreicher sind da die Läden, die der Stern nun in einer Fotogalerie zusammengefasst hat. Ob Knast-Atmosphäre wie im chinesischen Tianjin, Hitler-Restaurant in Indien oder doch das nackte Dinner in New York – langweilig wird es mit diesen Konzepten sicher nicht.

Stern

Beim britischen Promikoch Jamie Oliver wurde eingebrochen. Die Langfinger waren in seine Villa im Norden Londons eingestiegen und hatten sich an der Einrichtung bedient. Gegenstände im Wert von mehreren Tausend britischen Pfund seien gestohlen worden, so die Mitteilung. Dabei ginge es aber nur um „zwei elektronische Geräte“. Nun wird wild spekuliert, um was es sich dabei handeln könnte.

Gala

Julia Orbig arbeitete als Projektmanagerin bei der Lufthansa. Eigentlich ein toller Job, wäre da nicht die Mittagspause gewesen. Die Konzernkantine missfiel der 23-Jährigen so sehr, dass sie kurzerhand ein eigenes Unternehmen gründete. Ihr „pack2cook“ liefert nun vorportionierte Kochpakete, die in nur 20 Minuten zubereitet werden können. Eine Crowdfunding-Kampagne kam zwar nicht so gut an, die Gründerin bleibt trotzdem optimistisch.

Zeit

Der Asiatische Burger-Laden Bun Bao hat den „Award des Leaders Clubs“ Deutschland gewonnen und wurde am Freitag bei einer großen Party in Düsseldorf ausgezeichnet. Zweiter wurde Laura's Deli aus Düsseldorf und Bronze geht an die Bäckerei Joseph Brotin Wien. Aus eigener Erfahrung können wir sagen: die Burger bei Bun Bao sind echt der Hammer. Herzlichen Glückwunsch.

Bun Bao , Bun Bao Facebook

Das weltweit beste italienische Restaurant außerhalb Italiens liegt in München-Bogenhausen. Hier kocht seit 21 Jahren der Sternekoch Mario Gambas. Jetzt wurde er von den Juroren des Gourmetführers Gambero Rosso ausgezeichnet.

Wirtschaftswoche

Unglaubliche Szenen haben sich in einer Subway-Filiale in Alaska abgespielt. Eine nackte Frau hat die dortige Subway-Filiale komplett zerlegt. Die 35-Jährige riss sich im Drogenrausch die Kleider vom Leib und warf Tische und Stühle durch den Raum. Sogar Zwischenwände fielen ihr zum Opfer. Bild hat die Bilder.

Bild

Nachdem sich Sternekoch Sascha Stemberg auf seinem Facebook-Profil über den Schlemmer-Atlas beschwerte und damit einen massiven Shitstorm auslöste (hoga um acht

berichtete , Express