Gastronomie

Während in Italiens Kunststädten die Touristen zurückkehren, sorgt einer der wichtigsten Museumsleiter des Landes mit der Forderung nach einer Art Sandwich-Steuer für Wirbel: "Öl von Paninis und Ketchup machen sich nicht gut auf dem Pflaster".

Erfreuliche Nachrichten für die Steakhouse-Kette Maredo: Der Insolvenzverwalter hat für die Markenrechte einen Investor gefunden, der bereits in den ersten beiden Juliwochen die geschlossenen bisherigen Standorte in Dortmund, Berlin und Mülheim als neuer Betreiber wieder eröffnen wird.

Vom französischen Toul über das luxemburgische Schengen bis ins rheinland-pfälzische Kobern-Gondorf: Rund 50 Weingüter und Weinorte öffnen an diesem Wochenende bei der Veranstaltung «Via Mosel» ihre Türen. Neben Wein soll auch die Architektur im Vordergrund stehen.

Der langfristige Ausfall der Salzbachtalbrücke bei Wiesbaden bereitet Winzern und Gastronomen im Rheingau Kopfzerbrechen. Die Brücke der Autobahn 66...

Ein ungewöhnliches Projekt zwischen Kulinarik, Musik und Weltraum hat Bernd Breiter auf dem Weg gebracht. ESA-Astronaut Matthias Maurer soll auf der Internationalen Raumstation ISS ein von Tim Mälzer entwickeltes weltraumtaugliches Dosengericht zubereiten.

Der Fastfood-Riese McDonalds testet in den USA aktuell Sprach-Assistenten, die schon bald die Mitarbeiter am Schalter ersetzen könnten. Laut CEO Christ Kempczinski hat die Sprachsteuerung bereits schon jetzt eine Trefferquote von über 80 Prozent, wie mixed.de berichtet.

Der Prozess nach einem Angriff auf den Wirt eines jüdischen Restaurants in Chemnitz wird verschoben. Grund seien nachgereichte Beweismittel der Generalstaatsanwaltschaft, teilte eine Sprecherin des Chemnitzer Amtsgerichts am Dienstag mit.

Das Live-Event „Koch des Jahres“ findet am 18. und 19. Juli im Kameha Grand in Bonn statt. Es wird für die Branche das erste Live-Event mit Publikumsverkehr seit dem Lockdown sein. In zwei Tagen kämpfen 16 Kandidaten um den Einzug ins Finale.