Gastronomie

Wir benutzen es als Landkarte, als Taschenlampe oder Briefkasten, sogar telefonieren können wir damit – Smartphones sind aus dem täglichen Leben kaum noch wegzudenken. Am Düsseldorfer Hauptbahnhof startet nun ein Projekt, um die kleinen Technikwunder noch ein bisschen nützlicher zu machen: Das bargeldlose Zahlen per Smartphone-App. Eine Kooperation des Unternehmens PayCash und dem gastronomischen Schwergewicht Stockheim macht´s möglich.

Bei einem Brand in einer Diskothek in der Stadt Santa Maria im Süden Brasiliens sind in der Nacht zum Sonntag mindestens 245 Menschen ums Leben gekommen. Weitere 200 Diskobesucher seien verletzt worden, teilten Polizei und Feuerwehr mit. Als der Auftritt einer Band mit einem Feuerwerk gekrönt werde sollte, fing die Decke des Nachtclubs Feuer. Eine toxische Wolke verwandelte das Tanzlokal in ein Massengrab. Es stand nur ein Notausgang zur Verfügung.

Wer schon immer wissen wollte, wie Mehlwürmer schmecken, der muss nicht etwa in den australischen Busch ziehen, eine Reise ins Ruhrgebiet ist da völlig ausreichend. Denn in den Filialen der Mongo´s Restaurants gibt es ab sofort auch Krabbeltiere. Aus Rücksicht auf empfindlichere Gäste erfolgt die Zubereitung aber getrennt von den normalen Speisen.

Dreck reinigt den Magen – in Japan wurde dieser Spruch nun wohl ein bisschen zu wörtlich genommen. Denn das Restaurant Ne Quittez Pas in Tokio, das ansonsten eher für hochwertige Meeresfrüchte bekannt ist, hat nun ein neues Menü eingeführt: Für schlappe 110 Dollar bekommt der Gast einen ganzen Haufen Dreck. Das Menü beinhaltet Salat mit Dreck-Dressing, Dreck-Suppe und zum Nachtisch Dreck-Eiscreme. Doch keine Sorge, laut Aussage des Restaurants werden alle Zutaten vor der Verwendung auf Reinheit und Sicherheit geprüft. Guten Appetit.

In China laufen die Uhren ein bisschen anders. Seit Mitte letzten Jahres gibt es im Nordosten des Landes sogar ein Roboter-Restaurant, wo Maschinen nicht nur servieren, sie stehen auch am Einlass und am Herd. 18 verschiedene Arten von Robotern arbeiten in dem Lokal, insgesamt besteht das Team aus 20 Servierern, Köchen und Hilfskräften. Und das Restaurant entwickelt sich durch seine außergewöhnliche Belegschaft zu einer echten Attraktion für alle Altersstufen.

Mit Pommes, Kaffee und Buletten ließ sich im letzten Jahr nicht so viel verdienen wie zuvor. Zwar stieg der weltweite Umsatz von McDonald’s im Jahr 2012 um zwei Prozent auf 27,6 Milliarden Dollar, der Gewinn sank jedoch wegen gestiegener Kosten leicht auf 5,5 Milliarden Dollar. Auch Rivale Burger King hatte im letzten Jahr keine wirklichen Erfolgsbotschaften zu verkünden.

Weil McDonald’s in Dearborn in den USA Burger verkaufte, die islamisch korrekt sein sollten, aber gar nicht islamisch korrekt waren, muss das Unternehmen jetzt tief in die Tasche greifen. Da das religionsakzeptierte Fleisch scheinbar ausgegangen war, wurde einfach der normale Belag gebrutzelt und verkauft. Der „ḥalāl“-Schwindel flog auf und kostet den Fastfood-Riesen jetzt umgerechnet über eine halbe Million Euro.

Jamie Oliver ist einer der berühmtesten Köche der Welt – und sein neuer Videokanal auf Youtube wird seine Bekanntheit wohl noch steigern. Sie würden uns glücklich machen und uns Kochshows mit Niveau bieten wollen, versprach der britische Starkoch während seines Streams. Food Tube soll den Zuschauern die eingängigsten Kochgrundlagen vermitteln, natürlich alles in der typischen Jamie-Oliver-Manier.