Gastronomie

Auch Starkoch Nelson Müller hat mal klein angefangen – und zwar als Praktikant von Sternekoch Holger Bodendorf auf Sylt. Mehr als drei Jahre arbeitete Müller auf der Nordseeinsel. Nun kehrte er zurück zu seinen Anfängen, um dort über seine Zukunft nachzudenken. Die Vorstellung ein Restaurant direkt am Meer zu haben, würde ihn schon reizen, so der Koch.

Das australische Franchise-System “Boost Juice Bars” ist insolvent. Das seit 2009 in Deutschland aktive System hatte noch im Februar Neueröffnungen in Mannheim und Frankfurt gemeldet. Wie das ARD-Mittagsmagazin berichtete, ist nun jedoch die deutsche Muttergesellschaft zahlungsunfähig.

Aufregung in Villingen-Schwenningen – wie nun bekannt wurde, hatten Mitglieder der Antifa am Wochenende die Gaststätte „Löwen“ gestürmt. Grund des linken Flashmobs seien regelmäßige Treffen von Faschisten, wie es die Antifa auf ihrer Website beschrieb. Und so rückten die Aktivisten mit Megafonen und Fahnen an, schrien im Lokal ihre Parolen und warfen Flyer auf die Tische. Das sei lächerlich, brachte es eine Mitarbeiterin der Gaststätte auf den Punkt. Schließlich verkehrten dort auch Angehörige aller anderen Gruppierungen.

Themenrestaurants werden vor allem in China immer beliebter. In der Stadt Taiyuan in der Provinz Shanxi eröffnete jüngst ein ganz besonderer Vertreter dieser ausgefallenen Lokale: Das Toiletten-Restaurant. Hier sitzen die Gäste nicht auf Stühlen sondern auf weißen Toiletten-Schüsseln. Auch die Wände sind wie ein Badezimmer dekoriert. Toiletten-Restaurants sind allerdings keine Neuigkeit in Asien. Außer in China sind sie auch in Korea und Japan populär.

Die Luftfahrt-Caterer LSG Sky Chefs waren auf Einkaufstour in Belgien – und der Wettbewerber Gate Gourmet stand offenbar ganz oben auf der Liste. Mit dem Kauf des Unternehmens verschafft sich LSG Zugang zu weiteren Airlinekunden. Ganz perfekt ist der Deal aber noch nicht. Eine Behörde müsse laut Medienberichten noch zustimmen. Die beiden Unternehmen seien sich aber bereits einig.

Er ist Kulturdenkmal und Wahrzeichen der Stadt: der Berliner Funkturm. Nach zehnwöchiger Schließung aufgrund von Wartungsarbeiten öffnet er am 17. September wieder seine Tore. Damit bekommt Berlin eine Touristenattraktion zurück, denn neben der Aussichtsplattform lädt vor allem das im Jugendstil eingerichtete Funkturm-Restaurant zu einem Besuch ein.

Im Streit um die geplante Ansiedlung einer McDonald´s-Filiale in Xanten geht es in die nächste Runde. Die CDU-Fraktion hat mehrheitlich entschieden, die Beschlüsse für das entsprechende Gewerbegebiet aufzuheben. Die hohe Beteiligung am Bürgerbegehren habe dazu den Anstoß gegeben. Der Beschluss sei aber keine grundsätzliche Absage für ein McDonald´s-Restaurant, so die Partei. Es gehe um den umstrittenen Standort an der Beek.

David Beckham hat sich selbst ausgewechselt und ist noch vor der Eröffnung in der nächsten Woche aus dem gemeinsamen Restaurantprojekt mit seinem Freund Gordon Ramsay ausgestiegen. Scheinbar ist man sich über gewisse Investitionen nicht einig geworden, wie die Bunte berichtet. Jetzt eröffnet der Starkoch das „Union Street Café“ eben selbst. Publicity hat er dank Beckham ja genug.