Bigchefs zieht Bilanz in Frankfurt und plant weitere Standorte

| Gastronomie Gastronomie

Die Restaurantkette Bigchefs zieht nach den letzten Monaten am ersten Standort in Deutschland und Kontinentaleuropa positive Bilanz. Seit dem 5. September 2019 bewirtet das Café- und Brasserie-Konzept im „Foodtopia“ des Frankfurter Einkaufszentrums „MyZeil“ die Gäste.

Seit der Eröffnung erfreue sich die Café- und Brasserie-Kette mit 180 Sitzplätzen über sehr gute Gästezahlen und habe bereits zahlreiche Stammgäste, teilte nun das Unternehmen mit. Lieblingsprodukte der Frankfurter seien Mezze, Pide und das mediterran inspirierte Frühstück zum Teilen. Überhaupt stünden Gerichte zum Teilen im Fokus des Konzepts und seien ein Markenzeichen von Bigchefs.

Frankfurt ist das Tor zu weiteren Standort-Eröffnungen in Deutschland: „Wir sind begeistert, dass uns die Frankfurter so herzlich aufgenommen haben. Wir haben gezeigt, wie vielfältig die türkische und mediterrane Küche ist. Die hohe Qualität und Auswahl wird von unseren Gästen honoriert. Zudem bedienen wir mit der mediterranen Levante-Küche und den vielen vegetarischen Angeboten den aktuellen Gastro-Trend“, so Gründerin Gamze Cizreli.

Weitere Standorte in Deutschland geplant

Durchschnittlich 800 bis 1.000 Gäste bewirtet das rund 60-köpfige Team unter der Woche zwischen den Frühstücks- und Cocktail-Zeiten. Am Wochenende sind es bis zu 1.500 Gäste. Das Unternehmen betreibt insgesamt rund 65 Restaurants in der Türkei und der Golfregion sowie in Frankfurt. Bereits jetzt plant Bigchefs weitere Standorte in Deutschland. Im Fokus stehen dabei Großstädte wie Berlin, Köln, Hamburg und München. Das nächste Restaurant ist derzeit in konkreter Planung und wird noch in diesem Jahr eröffnen. Vorgesehen ist dafür wieder die Mainmetropole.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Nach einem Online-Voting mit hoher Beteiligung gewinnt das Gasthaus Jakob von Michael Ammon den Hauptpreis der Aktion "Lokalhelden gesucht" von VistaPrint und Cornelia Poletto - und darf sich damit über 20.000 Euro sowie ein Werbepaket freuen.

Mit zehn ausverkauften Abenden, über 300 Gästen und begeistertem Feedback feierte das Future Lab Anima von Alexander Herrmann und Tobias Bätz im Februar 2025 seine erste eigene Pop-Up-Reihe. Nun wird das Konzept fortgeführt.

Die Roboterfirma Circus und REWE kochen demnächst zusammen. Im Rahmen eines Pilotprojekts wird der Küchenroboter CA-1 gemeinsam in mehreren REWE-Supermärkten in Deutschland eingesetzt. Der Pilot startet im Herbst 2025 und ist das weltweit erste Projekt dieser Art.

Rekord auf dem Cannstatter Wasen: Rund 2,2 Millionen Menschen haben das Stuttgarter Frühlingsfest besucht. Noch nie zuvor seien so viele Besucherinnen und Besucher gekommen, teilte der Veranstalter mit.

Vieles, was in Jinok Kims Restaurant in Kreuzberg auf dem Teller landet, baut die Köchin selbst in Potsdam an. Manche Kräuter kann man nirgends kaufen. Auch andere haben das Konzept für sich entdeckt.

Für viele gastronomische Betriebe in Hessen ist der grassierende Personalmangel nicht mehr das größte Problem. Vielmehr stellen laut Dehoga die steigenden Personalkosten die größte Herausforderung dar.

Für viele gehört ein Krabbenbrötchen zu einem sonnigen Tag am Meer. Doch in diesem Frühjahr sind Nordseegarnelen knapp. In einigen Orten werden zweistellige Preise aufgerufen, an anderen werden Krabbenbrötchen zum Tagespreis angeboten.

In Berlin eröffnet heute, im ehemaligen IMAX-Kino im Center am Potsdamer Platz, der aus London stammende Gastro-Inkubator KERB einen Food-Court, der sich im Londoner Ausgehviertel West End einen Namen gemacht hat. Elf Lokale aus der Berliner Food-Szene sind hier unter einem Dach vereint. Mit dabei sind viele bekannte kulinarische Highlights.

Zahlreiche Gastronomen hatten sich um die verfügbaren Flächen auf dem Maschseefest in Hannover beworben. Nun steht fest, welche kulinarischen Angebote die Besucher von 2025 bis 2027 bei Deutschlands größtem Seefest erwarten dürfen.

Auf ins Bierzelt: Der Wettlauf zu den Plätzen gehört zu den Phänomenen der Wiesn. Für Münchner gibt es nun bessere Chancen. Und auch bei den Zelten gibt es Entscheidungen.