Die Frühstücksgewohnheiten der Deutschen ändern sich. Die erste Mahlzeit des Tages findet immer seltener zuhause statt. Cerealien-Hersteller klagen über sinkende Absätze. Von diesem Trend könnte eigentlich die gesamte Gastronomie profitieren. Bäcker und Fast-Food-Ketten machen vor, wie es geht.