Der nächste bitte: Konstanzer Wirt verzichtet auf Michelin-Stern

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Immer mehr Köche geben ihre Michelin-Sterne zurück. Nach Jens Jakob in der letzten Woche wirft nun der Konstanzer Wirt Henning Heise das Sternehandtuch. Am Ende sei der Druck auf seine Bürgerstube zu hoch und die Arbeitsbelastung zu groß gewesen.

Südkurier

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