Laut Gault Millau ist Klaus Peter Kofler Catering-König der Republik. Der umtriebige Gastronom kümmert sich derzeit um die Versorgung der Olympischen Spiele, bei der Fußball-WM in Brasilien darf er natürlich auch nicht fehlen. Bei all der Hektik bleibt Kofler trotzdem auf dem Boden: Schließlich sei Catering in erster Linie Logistik mit einer bunten Schleife drum. Wie es der Unternehmer vom gelernten Konditor bis zum Firmenlenker schaffte, erfahren Sie in seinem Interview mit der Frankfurter Allgemeinen.