Gastronomie
Dr. Oetker hat das erste Pudding-Restaurant der Welkt eröffnet. Im Namen „Pudu Pudu“ wurden Venice Beach in Kalifornien die ersten Gäste begrüßt. die Lebensmittelzeitung berichtet, dass das Unternehmen noch in diesem Jahr zwei weitere Filialen in Los Angeles eröffnen will. Im letzten Sommer wurde spekuliert, dass zudem weitere Restaurants auch in Europa und Asien geplant seien.
Pudding Restaurant: Dr. Oetker eröffnet erstes Pudu Pudu
Pudu Pudu: Dr. Oetker eröffnet erstes Pudding-Restaurants / Foto: Dr. Oetker
Anzeige
Merkblatt: Was ist ein hydraulischer Abgleich?
Der hydraulische Abgleich sorgt dafür, dass die Heizung in deinem Hotel optimal und energieeffizient eingestellt ist. Was genau ein hydraulischer Abgleich ist, welche Vorteile dieser mit sich bringt und ob ein hydraulischer Abgleich oder ein Energiemanagement-System für mehr Energieeffizienz sorgt, ist im Merkblatt erklärt.
Das Konzept sei ein sogenannter Dessert-Store und richte sich an alle, die schnell und unkompliziert ein besonderes Dessert-Erlebnis suchen würden, erklärte die Sprecherin. Auf der Karte stünde Pudding „in allen denkbaren Geschmacksrichtungen“ sowie eine große Auswahl an verschiedenen Soßen und Toppings.
Mit „Frau Renate“ schon im Juni neues Konzept
Erst im Juni letzten Jahres hatte Dr. Oetker ein neues Gastronomiekonzept mit dem Namen "Frau Renate" für den Handel auf Franchisebasis entwickelt (Tageskarte berichtete). Der erste Teststore eröffnete im Edeka Markt Goerzen in Koblenz. Das Konzept vereint Bäcker, Bistro und Convenience-Store in einem. Die angebotenen Speisen werden in Teilen mit Dr. Oetker Produkten zubereitet. Oetker ist also auf der Suche nach Wegen, seine Produkte über die klassischen Präsentationswege im Handel hinaus Verbrauchern zu präsentieren.
Vielleicht auch interessant
Kommt das Restaurant im Frankfurter Fernsehturm zurück?
Manche halten es für eine Schnapsidee, aber so unrealistisch ist es gar nicht, den Europaturm wieder zugänglich zu machen. Dass die Vision Realität werden kann, hängt vor allem von einem Punkt ab.
McDonald's-Studie: Bruttowertschöpfung von mehr als vier Milliarden Euro
Seit über 50 Jahren ist McDonald's in Deutschland tätig und mit seinen knapp 1.400 Restaurants fester Bestandteil der deutschen Gastronomielandschaft. Welchen Einfluss die Marke für Wirtschaft, Arbeitsmarkt und Staat generiert, zeigt eine neue Studie.
Strandbar 54° Nord in St. Peter-Ording bekommt Aufzug und Rampe
Barrierefreie Pfahlbauten am Strand von St. Peter-Ording sucht man bislang vergeblich. Nun soll die neue Strandbar 54° Nord eine Rampe und einen Plattformaufzug bekommen. Dafür gibt es Fördermittel aus dem Fonds für Barrierefreiheit.
Anzeige
Neuer Leitfaden: Mehr Energieeffizienz beim Heizen und Kühlen im Hotel
Klimageräte und Heizkörper verbrauchen viel Energie. Wie Hotels den Energieverbrauch beim Kühlen und Heizen in den Griff bekommen und gleichzeitig den Komfort verbessern, wird im brandneuen Leitfaden ausführlich erklärt.
Marc Uebelherr trennt sich von OhJulia-Konzept
Marc Uebelherr, Münchner Gastronom und Präsident des Netzwerks Leaders Club, verabschiedet sich endgültig von seinem OhJulia-Konzept. Die Gustoso-Gruppe wird das Restaurant in München, wie bereits im März 2024 das OhJulia in Stuttgart, nach einer Umgestaltungsphase in ein „60 seconds to napoli” verwandeln.
Berliner Fernsehturm feiert am 3. Oktober Geburtstag mit Tim Raue
Am 3. Oktober feiert der Berliner Fernsehturm sein 55-jähriges Bestehen mit einem kulinarischen Event: Tim Raue sorgt mit seinem Geburtstags-Menü für einen Vorgeschmack auf die Restauranteröffnung des „Sphere by Tim Raue“ im Jahr 2025.
Green Club startet mit Ghost Kitchen in Stuttgart
Der auf Bowls und Salate spezialisierte Lieferdienst Green Club mit Sitz in Essen öffnet am Dienstag seinen zwölften deutschen Standort in Stuttgart. Mittelfristig möchte das Unternehmen rund 50 Standorte in Deutschland betreiben.
Anzeige
Wenn der Gast dem Gastgeber stinkt: Duft-Dresscode nach The Duc Ngo-Vorstoß?
Manche Restaurantchefs sagen, penetrant parfümierte Kundinnen und Kunden sollten lieber verduften. Das Geruchsthema bietet gewaltig Gesprächsstoff. Starkoch The Duc Ngo möchte am liebsten keine Gäste mehr in seinen Restaurants, die aufdringlich riechen. Der Berliner Unternehmer erhält viel positive Resonanz.
Cranger Kirmes offiziell eröffnet
Die 540. Cranger Kirmes ist unter dem Motto «Größer als Du denkst!» offiziell an den Start gegangen. Auch Prominenz hat sich zum Volksfest am Rhein-Herne-Kanal eingefunden.
Kein alkoholfreier Biergarten auf der Wiesn
Alkoholfrei ist gefragt auf dem Oktoberfest. Doch laut Wiesn-Chef und Wirte-Sprechern ist ein eigener alkoholfreier Biergarten auf dem Festgelände nicht denkbar. Warum?
Anzeige
Intelligenz und Sicherheit für das komplette Hotel
Man kann mit Hotelschließsystemen Zimmertüren öffnen. Es gibt aber Hotelschließsysteme, die den Betrieb des kompletten Hotels - vom Back-of-House bis zur Rezeption - vereinfachen und automatisieren. Bei einfacher Einbindung in die bestehende Hotelinfrastruktur profitieren Hoteliers von effizienteren Prozessen – von der Reservierung bis zum Check-out, von der Wartung bis zum Sicherheitsmanagement.
Azubis aus dem Breidenbacher Hof übernehmen Küche des „Café Grenzenlos“
Ab sofort verstärkt der Breidenbacher Hof seine langjährige Unterstützung für das Café Grenzenlos in Düsseldorf. Vom 29. Juli bis zum 16. August werden zwei Auszubildende des hoteleigenen Restaurants The Duchy die Leitung der Café-Küche übernehmen.