Der Saarländische Spitzenkoch Jens Jakob hat gestern seine beiden Michelin-Sterne zurück gegeben. Das Saarbrücker Restaurant „Le Noir“ heißt ab sofort „Jens Jakob“. Der Koch führt keine wirtschaftlichen Gründe an. Er wolle weiterhin auf Gourmet-Niveau kochen. Doch die Parameter der Neuzeit hießen "unkompliziert, leger, bezahlbar und hemmschwellenfrei", sagte der Koch.