Star Kitchen mit Tim Raue – Neue Köche-Doku bei Amazon Prime Video

| Gastronomie Gastronomie

Tim Raue ist wieder unterwegs: In der sechsteiligen Food-Reality-Serie begleitet der 2-Sterne-Koch Tim Raue aufstrebende junge Köchinnen und Köche auf ihrem turbulenten Weg zum ersten oder nächsten Michelin Stern.

Dabei taucht die Serie in die faszinierende Welt der Sterneküche ein und beleuchtet insbesondere den persönlichen Lebenswege der Protagonisten mit ihrem Ziel, einen bzw. mehrere Sterne zu erkochen.

Neben den Einblicken in den Werdegang der Köche und die Höhen und Tiefen ihres Wegs zur Michelin-Verleihung 2024, gibt die Serie persönliche Einblicke in die Karriere und die persönliche Geschichte von Tim Raue.

Die Köche in Star Kitchen mit Tim Raue sind: Ricky Saward vom „Seven Swans“, Alina Meissner-Bebrout vom „bi:braud“, Stephan Krogmann vom „Hilmar“, Luisa Jordan vom „Lu’s Bunter Genuss“ und Christoph Kunz vom „KOMU“.

Star Kitchen mit Tim Raue ist eine Produktion von Warner Bros. International Television Production Deutschland unter der Regie von Martina Hänsel. Christoph Jens fungiert als Executive Producer. Produzenten sind René Jamm und Björn Tanneberger.

Jordan’s Untermühle ist Teil der Amazon Prime Serie Star Kitchen

Hier wird aufgetischt: Ab dem 1. Juni 2024 ist die neue Food-Reality-Serie Star Kitchen mit Tim Raue exklusiv bei Prime Video zu sehen. In insgesamt sechs Episoden begleitet der renommierte Zwei-Sterne-Koch unter anderem die 29-jährige aufstrebende Küchenchefin Luisa Jordan durch ihren Alltag in dem nach ihr benannten Restaurant. Für die hoteleigene Kulinarik in Lu’s Bunter Genuss zeichnet die Tochter des Hauses seit zwei Jahren verantwortlich. Im Rahmen der Serie gibt es spannende Einblicke in den persönlichen Lebensweg der gebürtigen Rheinland-Pfälzerin.

Nach Stationen im Gourmetrestaurant Luce d’ Oro von Schloss Elmau und dem Zwei-Sterne-Restaurant Facil in Berlin führte dieser sie zurück nach Rheinhessen in das im Familienbesitz befindliche Genuss- und Wellnesshotel Jordan‘s Untermühle im beschaulichen Köngernheim bei Mainz. Was genau Luisa alles lernt und welche Höhen und Tiefen es in der Spitzenküche zu überwinden gilt, ist in der Serie zu sehen. Wer beim Zuschauen Appetit bekommen hat und sich live von Luisas Kochkunst überzeugen möchte, bucht am besten einen Aufenthalt mit „Genussreise-Arrangement“. Bei zwei Übernachtungen, Frühstück, Nachmittagsvesper und Fünf-Gang-Signature-Menü am Abend kostet dieses ab 528 Euro pro Person; die passende Weinbegleitung sowie ein kleines Überraschungsgeschenk aus der Küche inbegriffen.

Luisa Jordan
Luisa Jordan von Jordan’s Untermühle ist Teil der Amazon Prime Serie Star Kitchen

„Das war Nervenkitzel pur“, stellt Luisa fest, wenn sie gefragt wird, wie es war, für und mit dem bekannten Sternekoch am Herd zu stehen. „Gemeinsam mit niemand geringerem als Tim Raue auf einem Funzelwagen durch die Köngernheimer Weinberge - das vergesse ich nie!“

Einzigartig, kreativ und kunterbunt sind auch die Gerichte der Protagonistin. Dafür kombinieren sie und ihr Team vorwiegend regionale Produkte mit Aromen aus aller Welt. Aktuell stehen unter anderem Spargelsuppe mit Bärlauch und Macadamia, Stubenküken mit Zucchini und Senf oder auch Garnele mit Vadouvan und Brokkoli auf der Karte. Das Gastgeber-Gen und die Leidenschaft für den feinen Geschmack wurden Luisa von ihren Eltern in die Wiege gelegt.

„Ich bin im Hotel aufgewachsen und habe sehr viel Zeit in der Küche verbracht. Neben mir wurde fleißig gekocht und ich habe das mit Playmobil nachgespielt.“ Dank der Zusatz-Ausbildung zur Ayurveda-Köchin sind Luisa Jordans Gerichte nicht nur lecker, sondern auch bekömmlich und wohltuend.

Angereichert mit persönlichen Einblicken in die Karriere von Tim Raue, dürfen sich die Zuschauer neben Luisa Jordan auch auf Episoden mit den teils bereits bekannten Nachwuchsstars der deutschen Kochszene Christoph Kunz, Ricky Saward, Alina Meissner-Bebrout und Stephan Krogmann freuen.

Über Jordan’s Untermühle

Das Wellness- und Genusshotel Jordan’s Untermühle wird seit 2005 von der Gastgeberfamilie Jordan betrieben. Mit dem Kauf der drei historischen Fachwerkgebäude und der alten Mühle aus dem 17. Jahrhundert haben sich Martina und Gerhard Jordan einen Traum verwirklicht. Detailverliebt renovierten sie es zu einem Vier-Sterne-Superior-Hotel und ergänzten das Ensemble um einen modernen Anbau. Inzwischen gilt das Haus als eine der feinsten Hoteladressen der Region und wird von Sohn Niclas geleitet. Mit 45 Doppelzimmern und Suiten im eleganten Landhausstil und dem großzügigen Herz & Rebe Spa lockt es vor allem Weinliebhaber, Paare und Aktivreisende an. Feinschmecker werden von Gastgebertochter und Küchenchefin Luisa Jordan im täglich geöffnetem Restaurant Lu’s Bunter Genuss verwöhnt. Dieses ist auch für externe Gäste geöffnet, eine Reservierung wird empfohlen. Rad- und Wandertouren durch das sonnenverwöhnte Weingebiet, die direkt vor der Türe starten, runden das Angebot von Jordan’s Untermühle ab und machen es zu einem perfekten Ort zum Entspannen und Genießen.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Fünf Gründer traten beim Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2025 auf der Internorga in Hamburg an. Am Ende wählte das Publikum vor Ort und im Social-Media-Stream aus den fünf Konzepten mit Taco Craze den Hauptgewinner.

Weiterlesen

Deutschlands 100 führende Gastronomieunternehmen haben 2024 mit 17,36 Milliarden Euro Nettoumsatz 2,4 Prozent mehr umgesetzt als 2023. Dies ergibt sich aus dem jährlichen Ranking der größten Unternehmen und Systeme der Gastronomie in Deutschland, das auf einer Erhebung des Fachmagazins foodservice basiert. 

Weiterlesen

Der wirtschaftliche Erfolg eines gastronomischen Betriebs hängt nicht nur von der Qualität des Angebots und dem Service ab. Gleichzeitig beeinflussen rechtliche und steuerliche Rahmenbedingungen die finanzielle Sicherheit und betriebliche Effizienz.Eine fundierte Strategie in diesen Bereichen sorgt für eine stabile Basis und verhindert unerwartete Kosten durch rechtliche Verstöße oder ungenutzte steuerliche Vorteile.

Weiterlesen

Sushi ist überall auf der Welt beliebt. Die japanischen Häppchen werden häufig mit rohem Fisch zubereitet. Dabei ist wichtig zu schauen, woher dieser kommt. Orientierung kann eine WWF-Liste geben.

Weiterlesen

In 207 Metern Höhe liegt Berlins höchste Baustelle - ein Bauprojekt auf dem Wahrzeichen der Stadt, dem Berliner Fernsehturm. Hier entsteht das neue Restaurant Sphere by Tim Raue  – während des laufenden Betriebes und mit tausenden Besuchern täglich auf der nur vier Meter tiefer liegenden Aussichtsetage.

Weiterlesen

Unilever Food Solutions (UFS) stellt in seinem dritten Future Menus Report vier zentrale Trends vor, die sich für 2025 im internationalen Gastronomiesektor abzeichnen. Und das von Streetfood Couture bis Diner Designed.

Weiterlesen

Fünf Tarifverhandlungen für die Beschäftigten von McDonald’s, Burger King, Nordsee und Co. waren seit Juli 2024 ergebnislos zu Ende gegangen – nun führte der Schlichtungstermin am Dienstag zum Durchbruch. Die Arbeitgeber müssen aber noch zustimmen.

Weiterlesen

Lust auf Pasta beim Nobel-Italiener Carbone im New Yorker Ausgehviertel Greenwich? Kein Problem – für ein paar hundert Dollar. Aber für die Reservierung, nicht für Essen und Drinks. Ein neues Gesetz soll Schluss damit machen.

Weiterlesen

Die Catering-Branche steht vor einem Wandel, denn Kunden erwarten heute mehr Flexibilität, schnelle Bestellprozesse und digitale Vergleichsmöglichkeiten. Eine aktuelle Marktanalyse von Trustlocal zeigt, dass über 85 % der Kunden Catering-Lieferungen bevorzugen und Buffets mit über 50 % der Anfragen die beliebteste Form des Caterings sind. Doch wie können kleine und mittelständische Caterer mit diesen Veränderungen Schritt halten?

Weiterlesen

Die Köchin Cornelia Poletto und eine Online-Druckerei wollen mit dem Projekt „Lokalhelden gesucht“ Cafés und Restaurants auszeichnen, die trotz Krise mit Leidenschaft begeistern.

Weiterlesen