Gastronomie
Sven Elverfeld, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Spitzenkoch aus Wolfsburg, tritt in der Vox-Sendereihe «Kitchen Impossible» gegen Fernsehkoch Tim Mälzer an. Er habe nur wegen des Pandemie-bedingten Lockdowns seines Restaurants «Aqua» im vergangenen Herbst Zeit für die Dreharbeiten gehabt, sagte Elverfeld der «Braunschweiger Zeitung» (Donnerstag): «Diese Sendung ist letztendlich eine super Werbung für unser Restaurant Aqua, die Autostadt und Wolfsburg.»
Sven Elverfeld tritt bei Kitchen Impossible gegen Tim Mälzer an
Tim Mälzer (links) kocht mit Aqua-Patron Sven Elverfeld bei der TV-Show „Kitchen Impossible“.
Foto: TVNOW / Endemol Shine
Anzeige
Die Teilnahme an der Sendung sei für ihn eine neue Erfahrung gewesen. «Da hast du grundsätzlich schon wenig Zeit, musst auch noch einkaufen gehen; wenn du was vergessen hast, hast du eben Pech gehabt. Und die ganze Zeit bist du von Kameras umgeben. Würde ich das öfter machen, hätte ich sicherlich Routine darin und könnte das Drumherum ausblenden. So wirst du halt schon nervös. Aber hey, es ist ein Spiel, im Endeffekt war es okay.»
Dem Bericht zufolge kocht der 52-jährige Elverfeld in der Sendung vom 14. März in einer Privatküche bei Stuttgart und muss im Schwarzwald eine deutsche Traditions-Torte zubereiten.
Top-Jobs auf Tageskarte
Vielleicht auch interessant
Wegner sagt Berliner Restaurant «Kanaan» nach Verwüstung Solidarität zu
Das «Kanaan» in Berlin ist mehr als ein Restaurant. Es steht für Toleranz und gegen Hass und Rassismus. Nach einem Vorfall am Wochenende kommt der Regierende Bürgermeister zu einem Solidaritätsbesuch.
Einst virtuelle Marke Loco Chicken eröffnet Filiale in Düsseldorf
Die Fastfood-Marke Loco Chicken, vor allem bekannt durch den Markenbotschafter und Rapper Luciano, eröffnet, nach Berlin im letzten Jahr, einen weiteren Laden in Düsseldorf. Bislang ist das Konzept, hinter dem das Unternehmen Lanch steckt, als virtuelle Fastfood-Kette erfolgreich.
Wilma Wunder-Restaurants weiter auf Expansionskurs
Die Concept Family Franchise AG bleibt mit ihrem Ganztageskonzept Wilma Wunder auf Expansionskurs: Kürzlich konnten in der Innenstadt von Nürnberg langfristig Räumlichkeiten für ein weiteres Restaurant unterzeichnet werden. Derzeit gibt es neun Restaurants. Vier Neueröffnungen in 2024 und 2025 geplant.
Anzeige
Fachkräfte gesucht? Sagen Sie „Ja“ zur hogarenteplus!
Binden Sie Ihre Mitarbeitenden und gewinnen Sie neue Talente – mit starken Leistungen und geringem Aufwand. Die hogarenteplus ist die maßgeschneiderte Branchenlösung für Ihre betriebliche Altersvorsorge und stärkt Ihre Arbeitgebermarke. Profitieren Sie zusätzlich von der doppelten staatlichen Förderung!
Kin Dee geschlossen – Spitzenköchin Dalad Kambhu "hat es satt"
Nach sieben Jahren hat die renommierte Berliner Köchin Dalad Kambhu ihr Thai-Restaurant "Kin Dee" in der Lützowstraße in Moabit geschlossen. 2019 wurde ihre thailändische Küche erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, doch nun will sie, auch wegen des Umgangs mit ihr in der Gastro-Branche der Hauptstadt, nicht länger am Herd stehen.
Marie-Therese Gasthaus eröffnet an der Theresienwiese in München
München hat ein neues Gasthaus – in unmittelbarer Nähe zur Theresienwiese liegt das „Marie-Therese Gasthaus“. Von Mittag- bis Abendessen werden Gerichten aus der bayerisch-österreichischen Küchentradition serviert. Von der Terrasse fällt der Blick direkt auf die Theresienwiese.
Studie - Was bei den Deutschen auf den Teller kommt
Fleisch steht bei den deutschen Arbeitnehmenden nach wie vor hoch im Kurs. Doch viele haben den Anspruch, sich nachhaltiger zu ernähren. Zu sehen ist diese Entwicklung auch in Betriebsrestaurants, in denen die Gäste mehr pflanzliche Produkte begrüßen würden. Das zeigt eine aktuelle Befragung von Sodexo und YouGov unter mehr als 1.000 Arbeitnehmenden.
Anzeige
Berliner Jury kritisiert Asia-Food-Festival für „kritische Elemente“ auf Werbeplakat
In Berlin gibt es seit 2021 eine vom Senat eigesetzte Jury, die sich mit „diskriminierender und sexistische Werbung“ auseinandersetzen soll. Diese hat jetzt das Asian Streetfood Festival ins Visier genommen, weil hier asiatisches Essen als „exotisch“ bezeichnet wurde. Auch der Begriff „Asian Food“ reduziere die Vielfalt des Kontinents Asien.
Nach Verwüstung - Spendenkampagne soll schnelle Wiedereröffnung des Restaurants Kanaan ermöglichen
Unbekannte haben in der Nacht zu Sonntag in dem israelisch-palästinensischen Restaurant „Kanaan“ in Prenzlauer Berg in Berlin Teile der Inneneinrichtung zerstört. Jetzt hat das Restaurant eine Spendenkampagne gestartet, damit das Restaurant schnell wieder eröffnen kann. An einem Tag wurde das Spendenziel von 15.000 Euro weit übertroffen.
Israelisch-palästinensisches Restaurant Kanaan in Berlin verwüstet
Unbekannte haben in der Nacht zu Sonntag in das israelisch-palästinensische Restaurant „Kanaan“ im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg Teile der Inneneinrichtung zerstört. Laut Polizei wird derzeit mit dem Verdacht auf Einbruch ermittelt. Zunächst hatte darüber die „Jüdische Allgemeine“ berichtet.
Anzeige
Merkblatt: Wie der hydraulische Abgleich dir im Hotel jetzt helfen kann
Was genau ein hydraulischer Abgleich ist, welche Vorteile dieser mit sich bringt und was es zu beachten gilt, ist im Merkblatt zusammengefasst. Außerdem wird aufgeklärt, ob ein hydraulischer Abgleich oder ein Energiemanagement-System für mehr Energieeffizienz sorgt.
Uber Eats Awards mit 70.000 Euro Preisgeld für Gastronomen
Uber Eats ist in Deutschland inzwischen in mehr als 100 Städten als Essenslieferant verfügbar. Jetzt hat das Unternehmen erstmals den Uber Eats Awards verliehen. Sternekoch Tim Raue war auch in der Jury. Sechs Restaurants wurden in vier Kategorien ausgezeichnet und mit Preisgeldern in Höhe von insgesamt 70.000 Euro bedacht.