Hotellerie

Hotellerie

Panoramablick über Hamburg, viel Grün, vielfältige Gastronomie-Angebote und eine Herberge. Mit deutlicher Verspätung ist in der letzten Woche der umgebaute grüne Hochbunker St. Pauli eröffnet worden. Das Hotel Reverb by Hard Rock hält 134 Zimmer für seine Gäste bereit. Ein Blick in das Haus.

Seit Oktober vergangenen Jahres geht auf der Elbtower-Baustelle nichts mehr, weil die Signa Gruppe insolvent ist. Der Bürgermeister zeigt sich zuversichtlich - und lehnt einen Vorschlag klar ab. In dem Haus soll auch ein Nobu-Hotel mit 191 Zimmern und Suiten sowie ein Nobu-Restaurant mit 200 Sitzplätzen entstehen.

Mit einem neuen Namen und einer saisonalen Sommerkarte lädt das Berlin Eatery im DoubleTree by Hilton Berlin Ku'damm zur Terrassensaison ein. Die Speisekarte betont Regionalität und Nachhaltigkeit.

Bereits seit einigen Monaten hat das The Charles Hotel in München an der Neugestaltung von insgesamt 61 Suiten und Zimmern gearbeitet. Wie bereits bei der Eröffnung inspirierten dazu die Farben der Bäume, des Laubs und der Blumen im Alten Botanischen Garten.

Die Universität Bremen platzt aus allen Nähten. Weil es zu wenig Räume für zu viele Veranstaltungen gibt, wurden die ersten Vorlesungen jetzt in einem Hotel durchgeführt. Die pragmatische Lösung, über die sich die örtliche Hotellerie freuen dürfte, hat allerdings auch viele Kritiker.

Das Hotelportal hotel.de hat einmal mehr in seine Datenkugel geblickt und ging der Frage nach, in welchen Städten die Hotelgäste am zufriedensten sind. Das Ergebnis lautet: Dresden, Paderborn und Chemnitz. Am Ende der Liste landeten Nürnberg, Münster und Bochum.

Im niedersächsischen Bad Bevensen ist ein Mann bei einem Hotelbrand ums Leben gekommen. Aus bislang ungeklärter Ursache war in dem Haus in der Nacht zum Dienstag ein Feuer ausgebrochen, dass einen Millionenschaden verursachte. 30 Menschen mussten in Sicherheit gebracht werden.

Da ein Mitarbeiter eines Bewertungsportals für Kliniken die Identität eines Nutzers, der einer Ärztin auf der Internetseite übel nachgeredet hatte, nicht preisgeben will, muss der Mann nun in Beugehaft. Das entschied das Landgericht Duisburg. Der Portalmitarbeiter beruft sich dagegen auf ein journalistisches Zeugnisverweigerungsrecht und will vor das Bundesverfassungsgericht ziehen. Da dies allerdings keine aufschiebende Wirkung hat, muss der Mann die Haft antreten, sollte er nicht sprechen.

Die Göttinger Hotellerie ist offenbar gut aufgestellt. Ein weiteres Haus würde sich nur in Bahnhofsnähe im Budget-Sektor rechnen, sollte nicht mehr als 120 Zimmer und keine Preise über 80 Euro haben. Das ist das Fazit einer Potentialanalyse, die gestern 50 Hoteliers und Entscheidungsträgern im Rathaus vorgestellt wurde. Eine Expertin brachte es auf den Punkt: Ein gutes Mittelklassehotel. Nicht weniger, aber auch nicht mehr.

Heutzutage ist es wichtiger denn je, dass Revenue Manager sich immer wieder bewusst machen, in welch starkem Wettbewerbsumfeld sie sich in der Hotellerie bewegen. ehotelier.com hat daher einige Regeln für die Ratenfinder veröffentlicht. Eine davon lautet: Lasst Euch nicht auf einen Preiskrieg ein.

Das Bremer Park Hotel ist seit fast 60 Jahren eigenständig. Nun dürfte aber auch dieser inzwischen insolvente Einzelkämpfer bald unter den Schirm einer Kette schlüpfen. Nach Medienberichten aussichtsreichster Kandidat: Die Kölner Dorint-Gruppe. Noch sei nichts entschieden, beschwichtigt zwar deren Sprecher Kaspar Müller-Bringmann. Da der Mehrheitseigentümer - sowohl des Hotels, als auch der Dorint-Gruppe - mit Ebertz und Partner ein und dasselbe Unternehmen ist, kann die Nachricht nicht so ganz überraschen.

Die Welcome Hotels-Gruppe ist auf Expansionskurs. Sie müssten nicht unbedingt schnell wachsen, so die Geschäftsführer Mario Pick und Carsten Kritz. Aber sie hätten einige anspruchsvolle Projekte in der Pipeline. Im Fokus stünden dabei für die Warsteiner-Tochter die sieben größten Städte in Deutschland, von denen bisher nur Frankfurt ein Hotel der Kette vorweisen kann.