Hotellerie
42. Deutsche Gastgewerbe-Jugendmeisterschaften - Das sind die Gewinner
Baden-Württemberg holt Mannschaftsgold // Nachwuchstalente beweisen Können und Wettkampfstärke // DEHOGA-Präsident Zöllick: „Beste Botschafter für den hohen Stellenwert der dualen Berufsausbildung und eine exzellente Ausbildung in unserer Branche“.
ME by Meliá hält auf Malta Einzug
Das neue ME Malta ist eröffnet. Es befindet sich in der Küstenstadt St. Julian's an der Nordostküste der Insel direkt am Wasser und wurde von Zaha Hadid als Teil des Mercury Towers-Projekts entworfen.
Service endet nicht an der Zimmertür
Heute erwarten Hotelgäste, dass sich Zimmertüren auf moderne Weise öffnen lassen - das funktioniert mit mobilen Endgeräten (Mobile Access), Gästekarten (RFID) oder PINs, sogar gemischt. Zeitgemäße Hotelschließsysteme bieten nicht nur Sicherheit – sie vereinfachen jeden Hotelaufenthalt und geben Hoteliers die Möglichkeit, auch digital zu punkten.
Dormero plant 50. Hotel in Nürnberg
Die Berliner Hotelkette hat mit der Tetris Grundbesitz AG ein Hotel mit 83 Zimmern an den Toren zur historischen Nürnberger Altstadt unterschrieben. Das aktuell leer stehende Bürogebäude soll bis Anfang 2027 umgebaut werden.
Booking übertrifft Erwartungen bei Umsatz und Gewinn
Das Online-Reisebüro Booking Holdings übertraf am Mittwoch die Erwartungen der Analysten für Gewinn und Umsatz im dritten Quartal. Anders als viele der großen Hotelgesellschaften, konnte Booking die Schwäche bei Inlandsreisen in den USA und China mit der robusten Nachfrage nach internationalen Reisen ausgleichen.
Hospitality Alliance AG steigert Umsatz
Die Hospitality Alliance AG hat im Jahr 2012 ihre Erlöse um 4,38 Prozent gesteigert. Insgesamt erwirtschafteten die 63 Hotels der Marken Ramada, Treff Hotels und H2 Hotels Umsätze in Höhe von 309,3 Millionen Euro. Der Gross Operating Profit stieg um 12,73 Prozent auf 76,3 Millionen Euro.
Top-Jobs auf Tageskarte
Maritim leicht im Plus
Die Maritim Hotelgesellschaft konnte ihr Ergebnis im Jahr 2012 leicht verbessern. Der Gesamtumsatz lag mit 457,5 Millionen Euro um 10,3 Millionen Euro über dem Vorjahr. Die Auslastung von 56,6 Prozent lag 0,9 Prozentpunkte über Vorjahr. Parallel dazu erhöhte sich der Zimmerpreis von 88,23 Euro auf 88,76 Euro. Der RevPAR stieg von 49,14 Euro (2011) auf 50,24 Euro in 2012.
Rekordjahr für A&O Hostels
Die Hostelgruppe A&O hat im Jahr 2012 ihr bis dahin bestes Ergebnis verbucht. Mit rund zwei Millionen Übernachtungen wurde ein Umsatz von 53,5 Millionen Euro verbucht. Dies entspricht einem Umsatzwachstum von 18 Prozent und 17 Prozent mehr Übernachtungen als in 2011.
Die perfekte Basis: Braune Saucen im Handumdrehen zubereitet
Herbst und Winter sind die idealen Jahreszeiten für braune, kräftige Saucen, die zu Wildgerichten, Braten und vielem mehr passen. Für einen individuellen Saucenansatz hat Knorr Professional die hochwertige Authentic Demi-Glace konzipiert. Ihr intensiver Geschmack aus natürlichen Zutaten erleichtert die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Noten. Die Demi-Glace ist allergen-, gluten- und laktosefrei und bei Raumtemperatur haltbar.
Moxy: Marriott und Ikea bauen Billig-Hotels
Marriott und Ikea machen Ernst – schon 2014 soll ein erstes Hotel der außergewöhnlichen Kooperation seine Pforten öffnen. Geplant sei, in den kommenden zehn Jahren insgesamt 150 Häuser mit preiswerten Zimmern in zehn europäischen Ländern aufzubauen, machte Marriott-Chef Arne Sorenson nun in Berlin die Pläne der beiden Konzerne deutlich. Das erste Hotel der Marke „Moxy Hotels“ wird in Mailand entstehen.
Starwood: 50 neue Hotels in Europa
Die Hotelkette Starwood Hotels & Resorts will weiter in Europa wachsen. Gleich 50 neue Hotels in den nächsten fünf Jahren plant das Unternehmen daher auf dem Kontinent. Die Anzahl der europäischen Häuser wird damit um ganze 30 Prozent steigen. Allein in diesem Jahr werden neun neue Hotels eröffnet, doch auch die Renovierung einiger renommierter Luxushotels steht offenbar auf dem Programm.
Unfall: Mit Herzanfall ins Hotel-Café
Horrorcrash in Berlin Mitte – ein 60-jähriger LKW-Fahrer verlor offenbar aufgrund eines Herzinfarkts die Kontrolle über sein Fahrzeug, raste genau in das Café eines Hotels und verstarb noch am Unfallort. Zwei Passanten wurden ebenfalls verletzt und kamen mit leichten Verletzungen ins Krankenaus. Gäste kamen nicht zu Schaden.
Booking.com vermittelt Hostels und Appartements
Booking.com, einer der größten Online-Hotelzimmervermittler, justiert sein Geschäftsmodel. In den Vereinigten Staaten bietet das Unternehmen nun, neben Hotelzimmern, auf seinen Seiten auch Übernachtungsmöglichkeiten in Hostels und Appartements an. Bei einem Gespräch mit Investoren gaben die Verantwortlichen an, dieses Model auch außerhalb der USA etablieren zu wollen.
Leipzig: Sol Meliá will ins Kosmos-Haus
Das Leipziger Kosmos-Haus wird ein Vier-Sterne-Hotel. Die spanische Hotelkette Sol Meliá will das einstige Messehaus bis zum Jahr 2015 zu einer Design- und Lifestyle-Unterkunft der Marke „Innside by Meliá“ umbauen. Der neue Betrieb mit 153 Zimmern und Suiten wird das 29ste Haus der Kette in Deutschland. Baubeginn ist im Frühjahr 2014.