Hotellerie
42. Deutsche Gastgewerbe-Jugendmeisterschaften - Das sind die Gewinner
Baden-Württemberg holt Mannschaftsgold // Nachwuchstalente beweisen Können und Wettkampfstärke // DEHOGA-Präsident Zöllick: „Beste Botschafter für den hohen Stellenwert der dualen Berufsausbildung und eine exzellente Ausbildung in unserer Branche“.
Booking übertrifft Erwartungen bei Umsatz und Gewinn
Das Online-Reisebüro Booking Holdings übertraf am Mittwoch die Erwartungen der Analysten für Gewinn und Umsatz im dritten Quartal. Anders als viele der großen Hotelgesellschaften, konnte Booking die Schwäche bei Inlandsreisen in den USA und China mit der robusten Nachfrage nach internationalen Reisen ausgleichen.
Sylter Hof in Berlin eröffnet neu als Economy-Hotel
Nach drei Jahren Schließung feiert das Hotel Sylter Hof Berlin seine Wiedereröffnung. Unter der neuen Führung von Toni Ritter als General Manager positioniert sich das Hotel nun als Economy-Produkt in der City West. Betreiber der Herberge sind die Titanic-Hotels.
Dormero demnächst in Bremen
Das 49. Hotel der Dormero-Gruppe kommt an die Weser. Zum 1.Juli 2025 übernimmt das Unternehmen das erst kürzlich eröffnete „Elens Hotel“ im Breitenweg 1 direkt am Bremer Hauptbahnhof. Das aktuell 59 Zimmer umfassende Hotel wird dann im laufenden Betrieb auf 107 Zimmer erweitert.
Best Western Hotel Viernheim eröffnet
In Viernheim bei Mannheim hat im Juni das Best Western Hotel Viernheim Mannheim eröffnet. Das Hotel ist auf dem Gelände der ehemaligen Viernheimer Eissporthalle entstanden und bietet insgesamt 86 Zimmer. Hinter dem Projekt stehen die Römerhaus Bauträger GmbH und die Lieblang Gruppe.
Top-Jobs auf Tageskarte
NH Collection auf Europakurs
In Deutschland ist die NH Collection der NH Hotel Group bislang mit sieben Häusern vertreten, Ende August 2019 wird das Portfolio um das NH Collection München Bavaria erweitert. Als höchstes Gebäude in der Innenstadt bietet es eine Aussicht auf die Alpen und soll mit 219 Zimmern ein Flagship-Hotel der Marke in Deutschland werden.
Evolution Steigenberger: Steigenberger Hotel & Spa Krems in neuem Glanz
Nächster Meilenstein in der Renovierung und Erweiterung des Steigenberger Hotel & Spa im niederösterreichischen Krems: Activity, Events und Wellness heißen nun die drei Säulen des Hotels. Das Haus wurde in den vergangenen Jahren renoviert und erweitert, ganz im Sinne der neuen Philosophie „Evolution Steigenberger“.
Bratwurst mit Schokolade: 24 Stunden im ersten Wursthotel der Welt
Die Liste der außergewöhnlichen Hotels ist um eine Attraktion reicher: Im Fränkischen lockt ein Metzgermeister mit einem Bratwursthotel die Touristen aus aller Welt an (Tageskarte berichtete). FOCUS Online hat es besucht.
Luxushotels: Oetker Collection 2018 elf Prozent im Plus
Die Oetker Collection konnte im Jahr 2018 die geplanten Umsatzziele leicht übertreffen. Die Luxushotelgruppe beendete das Jahr mit einer Umsatzsteigerung von elf Prozent auf 166 Millionen Euro. Zu dieser Steigerung trugen alle Hotels der Marke bei, sagt die Bilanz der Oetker-Gruppe.
Design Hotels begrüßen sechs neue Mitglieder
Die Design-Hotels-Gruppe begrüßt sechs neue Hotels, die sich dem Portfolio angeschlossen haben. Mit von der Partie sind unter anderem Hotels in den Niederlanden wie das Kazerne in Eindhoven, das Santa Monica Proper Hotel in Kalifornien sowie das Vila Foz Hotel & Spa in einem der nobelsten Viertel von Porto.
Die perfekte Basis: Braune Saucen im Handumdrehen zubereitet
Herbst und Winter sind die idealen Jahreszeiten für braune, kräftige Saucen, die zu Wildgerichten, Braten und vielem mehr passen. Für einen individuellen Saucenansatz hat Knorr Professional die hochwertige Authentic Demi-Glace konzipiert. Ihr intensiver Geschmack aus natürlichen Zutaten erleichtert die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Noten. Die Demi-Glace ist allergen-, gluten- und laktosefrei und bei Raumtemperatur haltbar.
Ecole hôtelière de Lausanne erhält grünes Licht für internationalen Campus in Singapur
Die in Singapur zuständigen Behörden haben der EHL die Genehmigung erteilt, ihren Bachelor-Studiengang in Singapur durchzuführen und ihr die entsprechende EduTrust-Zertifizierung verliehen. Die ersten Studierenden sollen im Herbst 2021 in Singapur ihr Studium aufnehmen.
Motel One und Werdenfelserei gewinnen German Brand Award
Motel One hat zum zweiten Mal den begehrten German Brand Award in Gold erhalten. Die Budget-Design Hotelgruppe überzeugte die Jury mit ihrem Marketingkonzept. Auch das Boutique-Hotel Werdenfelserei aus Garmisch-Partenkirchen erhielt einen Brand Award für seinen Markenauftritt vom Rat für Formgebung.