Hotellerie
Das Beratungsunternehmen Horwath hat, zusammen mit hotelleriesuisse, eine Analyse der Kettenhotellerie in der Schweiz veröffentlicht. Demnach schrumpfte der Gesamtmarkt 2017, die Hotelketten legten aber deutlich zu. Im Fokus der Expansion steht das Economy-Segment in den großen Städten.
Im letzten Jahr wuchs die Zahl der Kettenhotels in der Schweiz auf insgesamt 272 Betriebe (plus 25 Prozent). 62 Prozent dieses Zuwachses machen neu in der Studie berücksichtigte Hotelgruppen – unter anderem Best Western, Boas Hotels und Wel¬come Hotel Management – aus. Bereinigt um diese Neuaufnahmen liegt das Plus aber immer noch bei rund 10 Prozent.
In der Schweiz spielt die Kettenhotellerie, im Gegensatz zu anderen europäischen und internationalen Märkten, bislang eine eher untergeordnete Rolle. In Frankreich beispielsweise gehörte 2017 jedes fünfte Hotel einer Kette an, in Deutschland war es jedes zehnte. In der Schweiz lag der Anteil an der Gesamtanzahl Hotelbetriebe bei 6 Prozent. „Gefühlt gewinnen die Ketten zwar langsam Oberhand in den Städten, faktisch ist der Anteil in der Schweiz aber nach wie vor klein“, konstatiert Thomas Allemann, Mitglied der Geschäftsleitung bei hotelleriesuisse. Doch dieses Bild scheint sich nun zu wandeln. Immerhin bald jedes vierte Hotelzimmer in der Schweiz (23 Prozent) gehört heute zu einer Hotelkette.
Die Schweizer Fachzeitschrift htr.ch liefert einen ausführlichen Bericht.
Hier kann die Studie heruntergeladen werden.
Top-Jobs auf Tageskarte
Vielleicht auch interessant
Mann in Hostel in Würzburg getötet
In der Nacht von Montag auf Dienstag ist es in einem Hostel in Würzburg zu einem tödlichen Angriff gekommen. Dabei hat ein 42-jähriger Mann schwere Verletzungen erlitten und erlag diesen noch am Tatort. Die Polizei konnte noch vor Ort einen Tatverdächtigen festnehmen.
Spionage zu DDR-Zeiten - UFA plant Serie über Hotel Neptun
Die UFA, ein Produktionsunternehmen für TV und Streaming im deutschsprachigen Raum, hat mit dem preisgekrönten US-Produzenten David Bernad eine Zusammenarbeit vereinbart. Im Mittelpunkt steht das 5-Sterne-Hotel Neptun Warnemünde. In dem Film geht es um das Spionage-Thema zu DDR-Zeiten.
Zugspitz Resort feiert fünfjähriges Jubiläum
Mit den Jubiläumswochen feiert das Zugspitz Resort vom 22. November bis 8. Dezember 2024 fünf erfolgreiche Jahre nach seinem Umbau 2019 und lädt seine Gäste zu Wellnessabenden, sportlichen Abenteuern und Weinverkostungen ein.
Die perfekte Basis: Braune Saucen im Handumdrehen zubereitet
Herbst und Winter sind die idealen Jahreszeiten für braune, kräftige Saucen, die zu Wildgerichten, Braten und vielem mehr passen. Für einen individuellen Saucenansatz hat Knorr Professional die hochwertige Authentic Demi-Glace konzipiert. Ihr intensiver Geschmack aus natürlichen Zutaten erleichtert die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Noten. Die Demi-Glace ist allergen-, gluten- und laktosefrei und bei Raumtemperatur haltbar.
Holiday Inn Express & Suites kommt nach Wiener Neustadt
Die PKF hospitality group hat mit der tristar Austria GmbH einen Hotelbetreiber für eine Projektentwicklung in Wiener Neustadt gefunden. Entstehen wird ein Holiday Inn Express & Suites. Dazu hat tristar einen Franchisevertrag mit IHG Hotels & Resorts abgeschlossen.
Ruby Workspaces expandieren
Die Ruby Workspaces wachsen: Um der hohen Nachfrage nach flexiblen Bürolösungen gerecht zu werden, erweitert Ruby seine Standorte Ruby Leo in München und Ruby Carl in Düsseldorf.
42. Deutsche Gastgewerbe-Jugendmeisterschaften - Das sind die Gewinner
Baden-Württemberg holt Mannschaftsgold // Nachwuchstalente beweisen Können und Wettkampfstärke // DEHOGA-Präsident Zöllick: „Beste Botschafter für den hohen Stellenwert der dualen Berufsausbildung und eine exzellente Ausbildung in unserer Branche“.
Steigern Sie Ihren Erfolg mit LUSINI Digital
Ob Café oder Restaurant – LUSINI Digital bietet Ihnen digitale Lösungen, die Ihren Umsatz steigern und Ihre Gäste begeistern. Profitieren Sie von revisionssicheren Kassen, effizienter Bestellsoftware und innovativen Tools, die Ihren Arbeitsalltag erleichtern. Mit LUSINI Digital sind Sie der Konkurrenz einen Schritt voraus.
Airbnb plant Expansion: CEO Brian Chesky kündigt neue Projekte an
In den kommenden fünf Jahren will Brian Chesky, CEO von Airbnb, mehrere neue Geschäftsfelder erschließen. Laut FAZ-Interview plant Chesky, jährlich zwei bis drei neue Projekte zu starten, die langfristig einen Jahresumsatz von mindestens einer Milliarde Dollar erreichen sollen.
Erster Blick ins Weltraumhotel
Hilton, Voyager Space und Starlab Space enthüllten auf dem 75. Internationalen Astronautischen Kongress in Mailand das erste Video der Starlab-Raumstation. Die Veranstaltung bot den Teilnehmern einen Einblick in das Design der Raumstation.
Deutsche Jugendmeisterschaften 2024 des DEHOGA – Die Bilder von den Wettkampftagen
Der Wettkampf mit den besten Aussichten: Im Steigenberger Grandhotel auf dem Petersberg, hoch über dem Rhein bei Königswinter, fanden am Wochenende die 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen statt. Die Wettkampftage in Bildern.
Merkblatt: Smart Metering - So machst du deine Energieverbräuche sichtbar
Mit better.energy – Monitor ist das Überwachen deines Verbrauches kein Problem. Wie das funktioniert und mehr Wissenswertes zur Wärmeverbrauchsmessung in deinem Gebäude ist in einem Merkblatt zusammengefasst.
Meldescheine im Hotel für Deutsche bald passé
Bei Hotelübernachtungen im Inland müssen deutsche Staatsbürgerinnen und Staatsbürger bald keine Meldezettel mehr ausfüllen. Das sieht das vom Bundestag beschlossene Gesetz der Ampel-Koalition zum Bürokratieabbau vor, dem der Bundesrat jetzt ebenfalls in Berlin zustimmte.