Nach einer umfassenden Sanierung hat das traditionsreiche Hotel Auerhahn am Schluchsee seine Türen im Herzen des Hochschwarzwalds wieder geöffnet. Das Haus setzt einen deutlichen kulinarischen Fokus und will Anlaufpunkt für Erholungssuchende und Genießer werden. Zusätzlich will Betreiber Marius Tröndle mit dem Haus eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung des Schluchsees als als touristische Destination spielen.
Seit 1774 ist das Hotel Auerhahn mit der Familie Tröndle verbunden und blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück. Nach Jahren der Verpachtung kehrt das Haus nun in familiäre Führung zurück. Als Gastgeber führt Marius Tröndle nicht nur das Hotel Auerhahn, sondern auch das Boutique Hotel Mühle in Schluchsee, dessen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant für herausragende Kulinarik und modern interpretiertes Schwarzwald-Design steht. Beide Häuser sollen sich jetzt ergänzen
Foto: Max Grueninger
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Kulinarischer Neuanfang im Hotel Auerhahn
Die Eröffnung des Hotels Auerhahn markiert auch einen kulinarischen Neuanfang. Unter der Regie von erleben Gäste eine moderne Fusion französischer Klassiker mit feinen Schwarzwald-Akzenten. Regionale Zutaten treffen auf innovative Zubereitungstechniken und verschmelzen zu Gourmet-Kreationen, die nicht nur den Charakter der Region widerspiegeln, sondern auch ein neues Geschmackserlebnis bieten sollen.
Dieses Zusammenspiel aus Tradition und Innovation zieht sich durch das gesamte Konzept des Hauses: Die Zimmer und Suiten, gestaltet mit hochwertigen Materialien und stilvollen Designelementen, bieten einen atemberaubenden Blick auf den Schluchsee und die umliegende Natur. Ergänzt wird dies durch den exklusiven Wellnessbereich, der mit einer Auswahl an Saunen, einem Dampfbad, einem Pool und individuellen Behandlungen für tiefgehende Entspannung sorgt.
Foto: Max Grueninger
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Hotel Auerhahn und der Schwarzwald als Erlebnisraum
Neben Kulinarik und Erholung ist auch die Lage des Hotels ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie. Der Schluchsee, eingebettet in die Landschaft des Hochschwarzwalds, bietet das ganze Jahr über eine Vielzahl an Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten. Ob Wanderungen, Radtouren oder Wassersport im Sommer oder Schneeschuhwandern und Skilanglauf im Winter – die Region verbindet Erholung mit Aktivität und lässt Gäste den Schwarzwald in seiner ursprünglichen Schönheit erleben.
Mit der Eröffnung des Hotels Auerhahn setzt Marius Tröndle nicht nur auf hohe Qualitätsstandards, sondern leistet auch einen Beitrag zur Weiterentwicklung des Schluchsees als touristische Destination. Dazu soll auch die Kombination aus Kulinarik, Architektur und naturnahem Erleben beitragen.
Mit der Eröffnung des B&B Hotels Wien-Heiligenstadt setzt die Hotelgruppe ihren Expansionskurs fort. Das neue Haus im 19. Wiener Bezirk ist das sechste Hotel in der Hauptstadt und der zwölfte Standort im österreichischen Markt.
Ein traditionsreicher Gasthof im Tiroler Rattenberg eröffnet am 1. Juni nach fünfjähriger Kernsanierung als stilvolles Boutique-Hotel. Ein Besuch vor der Eröffnung zeigt: Hier verbindet sich Denkmal mit Design, Geschichte mit Moderne. (Mit Bildergalerie)
Mit der Eröffnung des Radisson Blu Hotel, Shanghai Stadium hat Radisson ein neues Hotel im Herzen der chinesischen Metropole eingeweiht. Viele der 208 Zimmer bieten einen direkten Blick auf das Spielfeld.
Die Unternehmensgruppe alltours expandiert in Griechenland. Das Land gehört zu den volumenstärksten Reisezielen bei alltours im Sommer und erlebt derzeit mit hohen zweistelligen Wachstumsraten einen regelrechten Boom.
Neuigkeiten für die Rostocker Quartiersentwicklung Kesselborn: Mit Tribe zieht die Design-Hotel -Marke der Accor-Gruppe ins markante Hochhaus Skydeck ein. Als Hotelbetreiberin übernimmt die Tristar GmbH die Fläche im Rahmen eines langfristigen Pachtvertrags.
Eine Studie von Turneo, einer Plattform, die Hotels bei der Organisation von Aktivitäten unterstützt, hat eine direkte Verbindung zwischen dem Fokus auf Erlebnisse und dem Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR) ergeben.
Die Lage im Schweizer Lötschental bleibt angespannt: Ein drohender Felssturz hält das Dorf Blatten in Atem – und schneidet das Hotel Fafleralp komplett von der Außenwelt ab. Während die rund 300 Einwohner von Blatten bereits evakuiert wurden, sitzen zehn Hotelmitarbeiter weiterhin auf 1.789 Metern Höhe im Hotel fest – isoliert, aber in Sicherheit.
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Marriott erweitert das eigene Markenportfolio und bringt mit „Series by Marriott“ eine neue Collection-Marke auf den Markt, die sich auf Mittelklasse- und gehobene Hotels mit regionaler Prägung konzentriert.
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