Nelson Müller eröffnet neues Gourmet-Hotel in Bergisch Gladbach

| Hotellerie Hotellerie

Nelson Müller geht unter die Hoteliers: Der bekannte Sternekoch übernimmt die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach und bringt das Haus gleich zu Relais & Châteaux. Nur 30 Minuten von Köln entfernt, wird das Hotel nun zur Bühne für Müllers Kulinarik.

Müller bringt auch sein Team aus der Schote mit. Das Hotel wird über zwei Restaurants verfügen, die die Leidenschaft des Kochs für außergewöhnliche Küche widerspiegeln. Im Gourmet-Restaurant wird Müller vor allem seine Kreativität in der vorwiegend pflanzenbasierten, saisonalen Küche ausleben. Daneben entsteht ein zweites Restaurant mit dem Konzept „vom Bauernhof auf den Tisch“, das regionale Zutaten und Nachhaltigkeit in den Fokus rückt.

Das Hotel bietet 25 Zimmer, darunter fünf Suiten, die modern gestaltet sind und Terrassen mit Blick auf den Wald oder den großen Außenpool bieten. Ein Wellnessbereich rundet das Angebot ab. Besonderes Highlight: Kochkurse mit Nelson Müller höchstpersönlich, bei denen Gäste Einblicke in die kreative Welt des Kochs erhalten.

Mit der Diepeschrather Mühle unterstreicht Nelson Müller einmal mehr seinen Anspruch, Menschen mit außergewöhnlicher Küche zu begeistern. Abseits des Trubels der Großstadt entsteht so ein Ort, der Müllers kulinarische Leidenschaft mit der Ruhe des Bergischen Landes verbindet.
 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Nach vierjähriger Schließzeit feierte eines der traditionsreichsten Häuser in Leipzig jetzt seine Wiedereröffnung: Der ehemalige „Fürstenhof“ präsentiert sich nun als Lumière Boutique-Hotel im Fürstenhof und setzt auf ein neues, modernes Konzept mit historischem Charme.

In Bad Kreuznach steigen ab Juli 2025 die Parkgebühren deutlich. Auch die Grundsteuer wird angehoben. Die ursprünglich geplante Bettensteuer für Hotels wurde hingegen nach massiver Kritik und Lobbyarbeit des DEHOGA gestrichen.

Mit der bevorstehenden Eröffnung des Luxembourg Marriott Hotel Alfa erhält die Hauptstadt des Großherzogtums ein neues Hotel-Highlight: Das traditionsreiche Haus im Herzen der Stadt erstrahlt ab Juni 2025 im neuen Glanz.

Nach sieben Monaten Umbau feiert das Fünf-Sterne-Resort Eden Roc Ascona seine Wiedereröffnung. Entworfen vom Tessiner Duo Carlo Rampazzi und Fiorenzo Tresoldi, verbindet die neue Architektur Leichtigkeit mit Eleganz.

Nationale Hotelverbände aus über 25 europäischen Ländern schließen sich in einer gesamteuropäischen Sammelklage gegen Booking.com zusammen. Alle europäischen Hotels sind eingeladen und aufgerufen, sich zu beteiligen und sich online zu registrieren.

Bei der Neu- und Weiterentwicklung des Hotel Erbprinz liegt der Fokus auch auf Nachhaltigkeit, Gasterlebnis sowie städtebaulicher Verantwortung. "Wir investieren nicht nur in das Gebäude, sondern vor allem in den Erbprinz selbst", betont Eigentümer Bernhard Zepf.

Wo früher die Schulbank der Freiherr-vom-Stein-Realschule gedrückt wurde, steht nun das größte Hotel von Bernkastel-Kues kurz vor der Eröffnung: Die letzten Bauarbeiten sind auf der Zielgeraden, bevor das Hotel im Juli 2025 seine Tore öffnet.

Die Motel One Group startet mit einem kräftigen Umsatzplus ins Geschäftsjahr 2025. Im ersten Quartal erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 200 Millionen Euro – ein Anstieg von 11 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Wie jetzt bekannt wurde, haben die Arcona-Hotels am Freitag letzter Woche Unregelmäßigkeiten an einzelnen IT-Systemen festgestellt. Aktuellen Erkenntnissen zufolge sind die arcona Hotels Opfer eines Cyber-Angriffs geworden. Es kommt zu Einschränkungen in Hotels und in der Zentrale.

​​​​​​​Seit über 15 Jahren ist Nelson Müller erfolgreicher Gastro-Unternehmer in Essen. Im November 2024 ist er mit seinem  neuen Boutiquehotel in die internationale Hotelvereinigung Relais & Châteaux aufgenommen worden. Jetzt hat Nelson Müller mit vielen Freunden und Weggefährten offiziell sein erstes Hotel eröffnet.