Industrie
Internorga 2024 startet in Hamburg - Alle Infos rund um die Messe
Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Federweißer erster Wein mit neuen Pflichtinformationen
In der Weinszene gibt es eine Neuerung, die erstmals bei den Federweißen umgesetzt wird. Es gibt mehr Pflichtinformationen, die auf jeder Flasche zu stehen haben. Nach einer neuen EU-Verordnung müssen Weine & Co., die nach dem vergangenen Dezember hergestellt werden, Nährwertangaben auf dem Etikett aufweisen.
Nie wieder polieren! Neue Spülmaschine des FCSI-Förderpartners HOBART sorgt für glänzendes Besteck
Bis zu 90 Minuten Arbeitszeit spart das Team des RIVA by Tristan Brandt jeden Tag ein, denn das Besteck für das Restaurant muss nicht mehr manuell poliert werden. Dank der neuen HOBART Spülmaschine mit BESTECK PREMIUM gehört manuelles Polieren der Vergangenheit an: Messer, Gabeln und Löffel kommen sauber und glänzend direkt aus der Spülmaschine.
Will Odwarka im FCSI-Freitagstalk: „Der deutsche Markt hat riesiges Potenzial!”
Die Highlight Talks des FCSI gehen in die nächste Runde: Am 20. September 2024 um 9 Uhr schalten wir live nach Dubai zu unserem Professionellen Mitglied, Will Odwarka. Er wird seine externe Sicht auf den deutschen und österreichischen Hospitality-Markt präsentieren. Wie immer sind alle Interessierten zu der kostenlosen Online-Veranstaltung herzlich eingeladen.
Schnelles Wachstum: Beyond Meat mit erstem Quartalsgewinn
Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat kann weiter auf den Boom bei veganen Burger setzen und hat seinen ersten Quartalsgewinn eingefahren. In Deutschland standen die fleischlosen Buletten zuletzt in der Kritik, da in ihnen Mineralölbestandteile gefunden wurden.
Top-Jobs auf Tageskarte
Französischer Luxusriese LVMH will US-Juwelier Tiffany übernehmen
Der französische Luxusgüterkonzern LVMH will den US-Juwelier Tiffany übernehmen. Der Konzern, auch einer der größten Champagner-Produzenten der Welt, bestätigte am Montag, Vorgespräche mit den Amerikanern über eine Übernahme geführt zu haben.
Neuer Wein-Jahrgang im Keller: Ertragsschätzungen sind geringer
Die Weinlese, die in diesem Jahr in der zweiten Septemberhälfte begann, ging nach gut vier Wochen zu Ende. Dabei sind die eingebrachten Mengen nochmals geringer ausgefallen, als zu Beginn der Weinlese prognostiziert. Die Qualität des neuen Jahrgangs wird von den Erzeugern jedoch mehrheitlich sehr gut beurteilt.
Hohe Kosten, starker Dollar: Becks-Brauer AB Inbev senkt Prognose
Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev hat wegen hoher Rohstoffkosten und des relativ starken Dollars die Erwartungen für 2019 gedämpft. Das Unternehmen führt Marken wie Beck's, Budweiser, Corona und Stella Artois.
Internorga 2020 präsentiert Digital-Trends für Gastronomie, Hotellerie und Bäckereien
Im hohen Tempo verändert die Digitalisierung unser Wirtschafts-, Arbeits- und Alltagsleben. Auch im Außer-Haus-Markt haben digitale Plattformen und Tools längst Einzug gehalten. Die Internorga 2020 präsentiert daher alle aktuellen digitalen Trends für Hotellerie, Gastronomie und Bäckereien.
Hotels und Restaurants treiben Metro-Wachstum
Der Handelskonzern Metro hat seine Umsatzziele für das Geschäftsjahr 2018/19 erreicht. Neben einem robusten Wachstum in Asien und Osteuropa liefen die Geschäfte auch in Deutschland gut. Insbesondere Hotels, Restaurants, Catering und Handelskunden trugen zu der positiven Umsatzentwicklung bei.
Hotelkosmetik-Produkte von GFL jetzt günstig einkaufen
Entdecken Sie Hotelkosmetik-Produkte von GFL in unserem B2B-Shop. Speziell auf die Herausforderungen der Hotellerie abgestimmt und entwickelt: Ob nachfüllbare Pumpspender oder Spendersysteme mit Wandhalterungen - GFL deckt alle Bereiche der Hotelkosmetik professionell und kostengünstig ab.
Mineralölbestandteile: Viele vegane Burger im Öko-Test nicht so sauber wie ihr Image
Nicht Fisch, nicht Fleisch, aber nahe dran. Es ist weniger der Geschmack, der die Experten von «Öko-Test» an jedem zweiten veganen Burger stört, sondern vielmehr die enthaltenen Mineralölbestandteile. Das gilt auch für den beliebten Beyond Meat-Burger.
Freiwillige Kennzeichnung: Aldi und Lidl führen Nutri-Score ein
Das neue farbige Logo Nutri-Score für Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln bekommt einen kräftigen Schub im deutschen Lebensmittelhandel. Die großen Discounter Aldi und Lidl kündigten an, die freiwillige Kennzeichnung für Teile ihrer Eigenmarken einführen zu wollen.