Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
In der Weinszene gibt es eine Neuerung, die erstmals bei den Federweißen umgesetzt wird. Es gibt mehr Pflichtinformationen, die auf jeder Flasche zu stehen haben. Nach einer neuen EU-Verordnung müssen Weine & Co., die nach dem vergangenen Dezember hergestellt werden, Nährwertangaben auf dem Etikett aufweisen.
Bis zu 90 Minuten Arbeitszeit spart das Team des RIVA by Tristan Brandt jeden Tag ein, denn das Besteck für das Restaurant muss nicht mehr manuell poliert werden. Dank der neuen HOBART Spülmaschine mit BESTECK PREMIUM gehört manuelles Polieren der Vergangenheit an: Messer, Gabeln und Löffel kommen sauber und glänzend direkt aus der Spülmaschine.
Die Highlight Talks des FCSI gehen in die nächste Runde: Am 20. September 2024 um 9 Uhr schalten wir live nach Dubai zu unserem Professionellen Mitglied, Will Odwarka. Er wird seine externe Sicht auf den deutschen und österreichischen Hospitality-Markt präsentieren. Wie immer sind alle Interessierten zu der kostenlosen Online-Veranstaltung herzlich eingeladen.
Die heimischen Landwirte erwarten in diesem Jahr eine der kleinsten Kartoffelernten, die es jemals in Deutschland gab. Wie der Agrarverband mitteilte, könnte die Kartoffelernte lediglich zwischen 8,5 und zehn Millionen Tonnen liegen. Den Verbrauchern drohen daher Preissteigerungen.
Beim Metro-Konzern steht der nächste Unternehmensteil zum Verkauf. Der Handelskonzern will seine Supermarktkette real verkaufen. Metro will sich künftig ganz auf das Großhandelsgeschäft konzentrieren.
Discounter Lidl verkauft eine Limo, die der Fairtrade-Marke „Lemonaid“ zum Verwechseln ähnlich sieht. Lemonaid reagiert mit einer Kampagne und greift den Lidl-Chef in einem offenen Brief direkt an.
Klar: Wenn es heiß ist, dann trinken die Menschen mehr Wasser. Der Absatzsprung bei Gerolsteiner um fünf Prozent in den ersten sieben Monaten des Jahres kommt daher nicht überraschend. Die Zahlen zeigen dafür, wie groß der Wasserdurst der Deutschen in den letzten Monaten war.
Nach der Sommerpause geht die Gastro Vision „on Tour“ durch Deutschland. Vom 29. Oktober bis 1. November 2018 stoppt die Roadshow jeweils einen Tag in München, Frankfurt, Köln und Berlin. Rund 20 Aussteller präsentieren ihre Produkte und Innovationen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Der dänische Brauereikonzern Carlsberg will das Müllaufkommen reduzieren. Als erste Brauerei der Welt testet das Unternehmen dazu im nächsten Jahr eine Bierflasche aus Pappe, die selbstständig verrottet. Selbst der Kronkorken und die innere Beschichtung sind biologisch abbaubar.
Ein durchschnittlicher Energydrink enthält mehr Koffein, als für Kinder empfohlen. London will jetzt die Notbremse ziehen und plant ein Verkaufsverbot an Minderjährige. In Deutschland sieht es anders aus.
Eine weitere Kaffeemarke wechselt den Besitzer: Für 5,1 Milliarden Dollar hat sich Coca-Cola mit Costa Coffee die zweitgrößte Kaffeekette der Welt geschnappt. Bei den Heißgetränken fehlte dem Konzern bislang eine weltweit bekannte Marke.