Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer: 180 Männer und Frauen brauen um den Titel

| Industrie Industrie

Wer braut das beste Bier? Am Samstag sucht eine Jury aus Biersommeliers und Brauern in Stralsund den besten Hobbybrauer Deutschlands. Insgesamt treten 180 Männer und Frauen an, wie eine Sprecherin der Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund sagte.

Die Brauerei richtet den Wettbewerb seit 2017 aus. Mit zwei Bieren sind auch die Hamburger Wiebke und Andreas Melcher am Start. Die beiden brauen seit sieben Jahren in ihrer Küche Bier - anfangs im Wecktopf von Wiebkes Melchers Mutter, mittlerweile im großen 50-Liter-Edelstahltopf. «Der Brauprozess ist einfach, aber es gibt viele Freiheiten», sagt der 38-jährige Andreas Melcher. Das mache das ganze spannend.

Das Brauer-Ehepaar, das im richtigen Leben als Bildtechniker und Psychologin arbeitet, experimentiert gern. Mal setzen sie ein Wacholderbier an, mal eines mit peruanischem Purpurmais, mal ein glutenfreies. Ihre Experimentierfreudigkeit wurde auch schon belohnt: 2017 wurde Wiebke Melcher Deutsche Meisterin im Kreativwettbewerb der Hobbybrauer.

Dieses Jahr tritt die 35-Jährige gemeinsam mit ihrem Mann an: mit einem «Hopfen-Weisse» und mit ihrem Purpurmaisbier. Die Sieger des Wettbewerbes, bei dem gerade einmal eine Handvoll Frauen mitmischen, sollen am Samstagabend bekannt gegeben werden. 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Als Durstlöscher gerade an heißen Tagen sind hierzulande auch zuckerhaltige Erfrischungsgetränke beliebt. 7,76 Milliarden Liter wurden davon im Jahr 2023 in Deutschland produziert. Das waren rund 93 Liter pro Kopf.

Weiterlesen

Trotz höherer Preise hat der Kräuterschnaps-Hersteller Underberg weniger Geld in die Kasse bekommen. In dem Ende März ausgelaufenen Geschäftsjahr 2023/24 habe der Umsatz 142 Millionen Euro betragen und damit 3 Millionen weniger als im Jahr zuvor.

Weiterlesen

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat auf Basis der Rebflächenerhebung des Statistischen Bundesamtes für das Jahr 2023 ausgewertet, wodurch sich die 13 deutschen Weinanbaugebiete besonders auszeichnen.

Weiterlesen

Block Menü steckt 27 Millionen Euro in den Ausbau seiner Kapazitäten. Gerade feierte das Unternehmen Richtfest für einen Neubau in Zarrentin am Schaalsee in Mecklenburg-Vorpommern. Die Produktionsfläche wird um 4.800 auf 13.500 Quadratmeter erweitert.

Weiterlesen

Kabellose intelligente Energiemanagement-Lösungen von Betterspace werden zukünftig auch von der Deutschen Telekom angeboten. Dies gaben jetzt Vertreter beider Unternehmen bekannt. Die Partnerschaft soll, mit vereinten Kräften, die Themen Nachhaltigkeit und Energieeffizienz von Gebäuden vorantreiben.

Weiterlesen

Der frühere Präsident des Deutschen Tennis Bundes, Claus Stauder, ist tot. Stauder starb am vergangenen Freitag im Alter von 86 Jahren. Der Brauereiinhaber aus Essen engagierte sich auch über Jahrzehnte als Vorsitzender des Initiativkreises Gastgewerbe im DEHOGA Bundesverband.

Weiterlesen

Der Anbau der neuen robusten Rebsorten schreitet hierzulande weiter voran. Wie das Deutsche Weininstitut nach einer Auswertung der bundesweiten Rebflächenerhebung für das Jahr 2023 mitteilt, haben sie im vergangenen Jahr um gut 300 Hektar zugelegt.

Weiterlesen

Der Anbau der neuen robusten Rebsorten schreitet hierzulande weiter voran. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, haben sie im vergangenen Jahr um gut 300 Hektar zugelegt. Der Riesling stand im vergangenen Jahr unangefochten an der Spitze der Rebsortenstatistik.

Weiterlesen

Mit dem Johannistag am 24. Juni geht die Spargelernte traditionell zu Ende. Für Sachsens Spargelbauern lief die Saison gut - trotz zwischenzeitigem Frost - und dem zu Jahresbeginn angehobenen Mindestlohn.

Weiterlesen
Anzeige

Als weltweit führende Mayonnaise-Marke hat Hellmann’s eindrucksvoll bewiesen, dass man die Bedürfnisse der Gastronomie genau kennt. Jetzt erweitert Unilever Food Solutions & Langnese das Sortiment um die Hellmann’s Salatmayo, die den klassischen Geschmack mit maximaler Stabilität in allen Anwendungen verbindet.

Weiterlesen