Auch in der Gastronomie lassen sich die Kunden manipulieren. Die beliebtesten Tricks der Wirte haben nun die beiden Journalisten Thomas Ramge und Marcus Rohwetter in ihrem Buch „Nimm 2, zahl 3“ zusammengetragen. Und das von überteuerten Ankergerichten, die die Wahrnehmung der Gäste verzerren sollen, über Speisekartengestaltung bis hin zur Bezeichnung der Gerichte.