Mahmoud Karim schon früh um seine Begeisterung für die Welt der Hotellerie wusste, studierte der gebürtige Ägypter an der Heluan Universität seiner Heimatstadt Kairo Hotel Management und sammelte bereits während des Studiums erste Berufserfahrungen im Front Office des Cairo Sheraton Hotel & Casino, bevor er nach seinem Abschluss von dem Fünf Sterne Haus mit 440 Zimmern übernommen wurde. 1985 bot sich ihm dann die Chance bei Xerox in die Domäne Sales & Marketing einzusteigen und zum Start-Team rund um den Markteintritt in Saudi Arabien zu gehören, „eine Gelegenheit, die mich damals ungemein gereizt hat, weil ich zum einen mein Wissen im Bereich Marke erweitern konnte und es mich zum anderen schon immer ins Ausland gezogen hat“, sagt Mahmoud Karim.
Ein Wunsch, der sich in seiner nächsten Lebens- und Karrierestation erneut verwirklichen sollte: 1987 zog Mahmoud Karim mit seiner Frau zurück in deren Bonner Heimat und das, ohne auch nur ein Wort Deutsch zu sprechen – ein Status Quo, den Karim im Schnelltempo änderte und bereits ein Jahr später so gut Deutsch verstand, dass er zur weiteren Sprachvertiefung BWL in Bochum studierte und ab 1990 im Günnewig Hotel Residence in Bonn seine berufliche Laufbahn in Deutschland begann: erst als Empfangsmitarbeiter, dann als Direktionsassistent, weiter als stellvertretender Direktor und ab 1997 verantwortete er seine erste Hoteldirektorenstelle. 2013 übernahm Mahmoud Karim dann als Direktor das Günnewig Hotel Bristol & Residence in Bonn und folgte nun, im April 2024 dem Ruf der Living Hotels.
Dazu Mahmoud Karim: „Über meine künftige Aufgabe bei den Living Hotels der Derag Gruppe freue ich mich wirklich sehr. Es ist, als ob sich für mich hier der Kreis schließt. Das Unternehmen ist mir während meiner Laufbahn stets ein Begriff gewesen. Ich kenne das Kanzler-Gebäude noch aus der Zeit als Hauptsitz der DIHK und auch vom Premierentag als Hotel. Bereits bei der ersten Besichtigung mit weiteren Bonner Hoteldirektoren durch den damaligen Direktor Lars Dünker (heute CIO der Living Hotels) hatte ich einen enorm gewinnenden Eindruck von diesem Haus. Das Image des Hotels in den Jahren danach, gerade was die Bereiche Mitarbeiter-Umgang und Ausbildungs-Qualität betrifft war ausnahmslos positiv. Daher fiel mir die Entscheidung künftig ein Teil der so besonderen Living Hotels-Philosophie zu sein sehr leicht.“
Karim ist in seiner Freizeit meistens sportlich unterwegs und läuft am liebsten Halbmarathon oder sitzt selbst am Steuer eines einmotorigen Flugzeugs.