Politik

Der Dehoga Baden-Württemberg hat mit seinem „Ausbildungsversprechen“ eine Initiative ins Leben gerufen, die die Qualität der Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie verbessern soll. Diese freiwillige Selbstverpflichtung kritisiert jetzt die Hoteldirektorenvereinigung (HDV). Das Ausbilderversprechen enthalte lediglich Punkte, die selbstverständlich sein sollten, oftmals aber missachtet würden. In der Hotellerie brauche es Kontrollmechanismen, die gewährleisten würden, dass gesetzliche Vorgaben tatsächlich eingehalten würden, so der HDV mit Verweis auf sein eigenes Ausbildungssiegel.

Ganze 22 Jahre war der NGG-Dauervorsitzende Franz-Josef Möllenberg am Drücker – doch damit ist nun Schluss. Möllenberg geht in Rente. Seit gestern wird Deutschlands älteste Arbeitnehmerorganisation nun von einer Frau geführt: Michaela Rosenberger. Die 53-jährige Hotelfachfrau ist staatlich geprüfte Betriebswirtin und arbeitete bereits als Geschäftsführerin eines Hamburger Hotels sowie als Dozentin für Arbeitsrecht an der Hotelfachschule Hamburg.

Die Koalitionsverhandlungen haben bei den strittigen Themen noch immer kein Ergebnis gebracht. Nun meldete sich SPD-Vorsitzende Sigmar Gabriel zu Wort und bekräftigte, dass es zumindest beim Mindestlohn keine Abstriche geben werde. Es gebe keine große Koalition mit der Zustimmung der SPD ohne einen flächendeckenden gesetzlichen Mindestlohn und ohne eine Verbesserung der Allgemeinverbindlichkeit für Tarifverträge, so Gabriel auf dem Gewerkschaftstag der NGG.

Die Sieger der 34. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen stehen fest. Janina Deutelmoser vom Romantik Hotel Waldhorn in Ravensburg setzte sich bei den Hotelfachleuten durch. Yvonne Klumpp vom Brenner´s Park-Hotel & Spa Baden-Baden überzeugte als beste Restaurantfachfrau. Angelika Ziegler vom Forsters Posthotel in Donaustauf holte die Goldmedaille bei den Köchen. Auf den ersten Platz in der Mannschaftswertung schaffte es das Team aus Baden-Württemberg.

Die traditionell hohe Winterarbeitslosigkeit im Gastgewerbe ist nicht notwendig – zumindest, wenn es nach Margit Haupt-Koopmann von der Bundesagentur für Arbeit geht. So werde noch zu wenig Gebrauch von Arbeitszeitkonten oder branchenübergreifenden Projekten gemacht. Besonders Modelle wie auf Rügen seien gut vorstellbar, wo Callcenter sowie Hotels und Gaststätten gemeinsam für eine ganzjährige Beschäftigung der Mitarbeiter sorgen.

Wer in Thüringen ein kühles Bier am Tresen trinken möchte, sollte sich auf die Großstädte konzentrieren. Nach Angaben des örtlichen Dehoga mussten in den vergangenen Jahren 500 Kneipen schließen – und besonders dramatisch sei es auf den Dörfern. Ursachen gibt es dafür offenbar mehrere: vom Bevölkerungsrückgang in ländlichen Regionen bis hin zu Veränderungen in Arbeitswelt und Freizeitverhalten.

Der Streit um den Mindestlohn im Legoland geht in die nächste Runde. Nun ist es das Privatvermögen von Kirk Kristiansen und seiner Familie, dass der NGG sauer aufstößt. Beachtliche 9,18 Milliarden Euro nennt der reichste Däne sein eigen, dessen Familienholding die größte Anteilseignerin der Merlin Entertainment Group ist. Und dieser gehört unter anderem das Legoland in Günzburg. Nun solle er endlich dafür sorgen, dass die deutschen Merlin-Betriebe Tarifverhandlungen mit den Gewerkschaften aufnehmen würden, so die NGG.

Die Online-Plattformen für Privatunterkünfte 9flats, HouseTrip und Wimdu haben sich zu einer Interessensgemeinschaft zusammengeschlossen. Mit ihrem Lobbyverein wollen die Privatzimmervermittler innerhalb der Tourismusbranche und gegenüber der Öffentlichkeit nun mit einer Stimme sprechen.