Nach langem Streit um eine bundesweite Regelung zur Hygiene-Ampel kommt es in Nordrhein-Westfalen zu einem Alleingang. Nach Pilotversuchen in Bielefeld und Duisburg will Verbraucherschutzminister Johannes Remmel (Grüne) dieses System der Lebensmittelkontrolle nun landesweit umsetzen.