Zahlen & Fakten
Grüner Bunker auf St. Pauli zieht 4.000 Besucher pro Tag an
Mit dem Bunker hat Hamburg einen neuen Touri-Hotspot bekommen. Und der wird gut frequentiert. Das bringt Herausforderungen mit sich. Die wollen Bauherr und Betreiber nun angehen. In dem Bunker ist auch ein Hotel untergebracht.
Fisch zum Fest: Die beliebtesten Fische und Meeresfrüchte fürs Weihnachtsessen
Jeder vierte Haushalt in Deutschland serviert dieses Jahr an Weihnachten Fisch zum Festtagsessen. Doch welcher Fisch ist der beliebteste? Und wie sieht es mit Krustentieren wie Garnelen, Krabben und Scampi aus?
Hohe Kosten und geringere Umsätze belasten Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt
Die Stimmung im Gastgewerbe Sachsen-Anhalts ist angespannt: Hohe Kosten und geringere Umsätze schaffen Unsicherheit. Die aktuelle IHK-Saisonumfrage gibt Einblicke.
Nur ein Fünftel schaltet Heiligabend das Smartphone stumm
Das Smartphone hat auch an Heiligabend unter dem hell erleuchteten Weihnachtsbaum seinen Platz gefunden. Nur bei jedem und jeder Fünften werden die Smartphones an Heiligabend stummgeschaltet.
Oktober: Vier Prozent mehr Übernachtungen
Im Oktober verzeichneten die deutschen Beherbergungsbetriebe 41,9 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Dies war ein Plus von vier Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat, so das Statistische Bundesamt. Die Übernachtungszahl ausländischer Gäste sank dabei um ein Prozent auf 6,9 Millionen. Die Zahl der Übernachtungen deutscher Gäste stieg um fünf Prozent auf 35 Millionen.
KFC: 146 Filialen in Deutschland
Seit 1968 ist Kentucky Fried Chicken in Deutschland aktiv. Mittlerweile verfügt das Unternehmen über 146 Standorte. Das jüngste Restaurant öffnete am Wochenende in Neckarsulm. Doch damit ist noch lange nicht Schluss: In den nächsten Jahren soll die Anzahl der Läden in Kooperation mit Franchisenehmern auf rund 300 verdoppelt werden.
Mobile Payment: Studie zeigt Vorbehalte der Deutschen
Für die einen ist es längst schon tägliche Routine, für andere liegt mobiles Bezahlen noch in ferner Zukunft. Wie eine aktuelle Studie der ING DiBa nun zeigt, stehen nicht alle Deutschen den neuen Technologien aufgeschlossen gegenüber. Das wird langfristig auch die Online-Bezahlung im Gastgewerbe beeinflussen.
Google sagt, was im Restaurant los ist
Google verpasst seiner „Beliebte Zeiten“-Anzeige jetzt eine Live-Funktion. Damit können Nutzer auf der Basis von Echtzeitdaten erfahren, ob das Lieblingsrestaurant gerade voll ist, wie eng es am Hauptbahnhof oder wie voll es am Flughafen wird. Die Daten liefern die Nutzer selbst.
September: Umsatz um 3,6 Prozent gestiegen
Das deutsche Gastgewerbe setzte im September real 3,6 Prozent mehr um als im Vorjahresmonat. Nominal ergab sich ein Zuwachs von 6,0 Prozent, so das Statistische Bundesamt. Die Beherbergungsunternehmen setzten dabei real 3,3 Prozent und nominal 5,7 Prozent mehr um als im September 2015. In der Gastronomie stiegen die Umsätze real um 3,7 Prozent und nominal um 6,0 Prozent.
Fachkräftemangel: Jeder Zweite hat Probleme
Der Fachkräftemangel spitzt sich weiter zu. Wie eine aktuelle Studie der ManpowerGroup ergab, haben 49 Prozent der Unternehmen große Probleme, ihre Stellen zu besetzen. Unter den Top 10 der am schwierigsten zu besetzenden Positionen sind auch Restaurant- und Hotelfachkräfte.
Service endet nicht an der Zimmertür
Heute erwarten Hotelgäste, dass sich Zimmertüren auf moderne Weise öffnen lassen - das funktioniert mit mobilen Endgeräten (Mobile Access), Gästekarten (RFID) oder PINs, sogar gemischt. Zeitgemäße Hotelschließsysteme bieten nicht nur Sicherheit – sie vereinfachen jeden Hotelaufenthalt und geben Hoteliers die Möglichkeit, auch digital zu punkten.
Ifo: Die Stimmung steigt
Der Ifo-Geschäftsklimaindex ist im Oktober um einen Zähler auf 110,5 Punkte gestiegen, wie die Münchner Forscher gestern mitteilten. Das ist der höchste Stand seit April 2014. Die befragten Führungskräfte beurteilten sowohl ihre derzeitige Geschäftslage als auch die Aussichten besser als zuvor. Ökonomen hatten nur mit einer Stagnation gerechnet.
Gewinn: McDonald´s überrascht
Branchenprimus McDonald´s hat überraschend gute Quartalszahlen abgeliefert. Der Umsatz sank zwar um knapp drei Prozent auf 6,48 Milliarden Dollar, Analysten hatten jedoch mit 6,28 Milliarden gerechnet. Auch der Gewinn war mit 1,50 Dollar pro Aktie höher als erwartet. Gründe für die guten Zahlen waren unter anderem das ganztägige Frühstück und die neuen Chicken McNuggets ohne Konservierungsstoffe.