Auch für das 1. Quartal 2019 hat der Dehoga wieder die wichtigsten wirtschaftlichen Kennzahlen aus Hotellerie und Gastronomie in seinem aktuellen Zahlenspiegel zusammengestellt. Neben den Umsatz- und Beschäftigtenzahlen gehören dazu auch die Zahl der Betriebe und Gewerbean- und -abmeldungen, Infos rund um die Ausbildungssituation im Gastgewerbe sowie die Übernachtungszahlen nach Bundesländern.
Die Daten basieren auf der monatlichen Konjunkturerhebung des Statistischen Bundesamtes. Die Branchenzuteilung entspricht der einheitlichen statistischen Systematik der Wirtschaftszweige in den Europäischen Gemeinschaften (NACE).