Zahlen & Fakten
Nur noch 42 Prozent der Deutschen kochen selbst. Drei Milliarden Mahlzeiten haben die Bundesbürger im vergangenen Jahrzehnt weniger zu Hause gegessen. Doch die klassische Gastronomie kann von dem „To Go-Trend“ nicht so recht profitieren. Zwar gibt es in Großstädten Foodtrucks, die das Bedürfnis nach „Essen auf der Straße“ bedienen, innovative Handelskonzepte versuchen allerdings auch, erfolgreich in dem Markt Fuß zu fassen.
Immer weniger Deutsche essen zuhause
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