Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes im Jahr 2024 2,1 Prozent weniger Umsatz erwirtschaftet als im Jahr 2023. Im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 sank der reale Gastgewerbeumsatz im Jahr 2024 voraussichtlich um 12,6 Prozent.

Erstmals seit rund 15 Jahren hat der renommierte Restaurantführer Guide Michelin die kulinarische Landschaft Österreichs wieder umfassend bewertet. Insgesamt wurden 82 Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zwei Restaurants erhielten drei Sterne.

Autograph Collection Hotels, Teil des Portfolios von Marriott Bonvoy, ist mit der Eröffnung des The Isolano, Cres, Autograph Collection am 13. März erstmals auch in Kroatien vertreten.

In einem türkischen Skigebiet wird der Winterurlaub für zahlreiche Menschen zur Katastrophe. In einem Hotel mit mehr als 200 Gästen bricht in der Nacht ein Feuer aus, das etliche das Leben kostet.

McDonald’s-Gutscheine sind beliebt – schließlich will fast jeder sparen. Dass sich aber auch da das eigene Nachrechnen lohnen kann, macht die derzeitige Rabattaktion deutlich. Denn beim Gutschein Nummer 16, Big Mac, 6er Chicken McNuggets plus Pommes und Getränk, zahlt man über einen Euro mehr, als wenn man den Big Mac und die Nuggets jeweils mit einem eigenen Gutschein erwirbt. Alles halb so wild, sollte man meinen. Die Facebook-Fans des Burgerbraters sehen das allerdings anders. 

HRS plant mehr Geschäft über die Smartphone-App „Hotels Now“ zu generieren. Zukünftig sollen auch Doppelzimmer sowie Zimmer mit zwei Übernachtungen ins Angebot aufgenommen werden. Doch auch ohne das neue Angebot scheint HRS ganz zufrieden zu sein. Die App werde bisher hervorragend angenommen, so Unternehmenschef Tobias Ragge. Mit aktuell 500.000 Downloads hätte sie alle Erwartungen übertroffen.

Das Schramberger Krankenhaus wird zum Hotel. Eine Schweizer Investorengruppe will das alte Gebäude mit rund 60 Millionen Euro in ein Vier-Sterne-Resort umwandeln. Der Gemeinderat hatte Ende letzter Woche einstimmig seine Zustimmung erteilt. Geplant sei jedoch keine klassische Hotelanlage, sondern Urlaub zum Auftanken und zum Erreichen der Vitalität, so einer der Investoren im besten Marketingdeutsch.

Schwere Vorwürfe gegen mehr als ein Dutzend Brauereien – das Bundeskartellamt verdächtigt sie, verbotene Preisabsprachen vorgenommen zu haben. Auch gegen Schwergewichte wie Krombacher und Warsteiner werde laut Medienberichten ermittelt. Das Verfahren soll noch in diesem Sommer abgeschlossen werden, so ein Behördensprecher. Die betroffenen Unternehmen äußerten sich noch nicht zu den Vorwürfen.

Einen zu eng gestrickten Zeitplan hatte offenbar die Flugzeugcrew einer Air France-Maschine auf dem Weg zurück in die Heimat. Nachdem ein Passagier erkrankt war und das Flugzeug in Kanada zwischenlanden musste, durften sie nicht mehr bis Paris weiterfliegen und schafften es nur noch bis Brest. Der Grund: Die Besatzung hätte sonst zu lange gearbeitet. Die Passagiere saßen in der Folge drei Stunden fest, bis sie von einer frischen Besatzung in die Hauptstadt geflogen wurden. 

Für den Erbauer des Grandhotels Heiligendamm, Anno Jagdfeld, steht fest, dass die Luxusherberge keine Zukunft mehr hat. Die Schuld sieht der Immobilienmogul vor allen Dingen bei den gaffenden Schaulustigen und Touristen, die das Hotel zum „Freilichtmuseum“ gemacht hätten. Die Investition könne nicht mehr gerettet werden. „Das ist definitiv verloren, da kommt auch nichts mehr", meinte Jagdfeld.

Auf der chinesischen Sheshan-Insel vor Shanghai entsteht derzeit ein außergewöhnliches Hotel. Eine Luxusherberge wird in den Krater eines ehemaligen Steinbruchs geschlagen. Zwei der 19 Etagen werden sich sogar unter Wasser befinden. Das Hotel soll knapp 75 Millionen Euro kosten und über 370 Zimmer verfügen. Im Jahr 2015 soll es eröffnet werden.

Im abgelaufenen Jahr konnten die Arcona Hotels & Resorts mit einer durchschnittlichen Auslastung von knapp 64 Prozent in ihren 13 Hotels einen Umsatz von 45,7 Millionen Euro (Vorjahr 36,9 Millionen Euro) erwirtschaften. Auch für das laufende Jahr sind die Pläne ehrgeizig. So ist ein Mehrumsatz von 3,8 Millionen Euro (+ 8% zum Vorjahr) geplant. Maßgeblich dafür ist vor allem die für September geplante Eröffnung des Steigenberger Parkhotels Braunschweig.