Gastronomie
Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.
Zwei Schläge bis zum Bier - Cannstatter Wasen ist eröffnet
Mit dem traditionellen Fassanstich hat am Freitag in Stuttgart das 177. Cannstatter Volksfest begonnen. Mit nur zwei Schlägen - zwei weniger als im Vorjahr - hat Stuttgarts Oberbürgermeister Frank Nopper das offiziell erste Bierfass auf dem Cannstatter Wasen angestochen.
Gasthaus zur Historischen Mühle Potsdam setzt auf regionale Küche
Nach 25 Jahren unter der Führung von Mövenpick geht die Historische Mühle Potsdam einen neuen Weg. Mit der Übernahme durch die arcona Hotels & Resorts soll das zukünftige Gasthaus zur Historischen Mühle Potsdam ein eigenständiges Profil erhalten.
Björn Swanson eröffnet SWAN&SON in Berlin-Charlottenburg
Am 8. Oktober 2024 feiert das SWAN&SON seine Eröffnung in Berlin. Damit erfüllt sich Björn Swanson, Unternehmer und Sternekoch des Restaurants FAELT in Schöneberg, den Traum vom eigenen Bistro.
Weine im Wert von 300.000 Dollar geklaut
Diebe haben über Weihnachten den Weinkeller des Nobelrestaurants „The French Laundry“ in Kalifornien geplündert. Über 70 Flaschen seien gestohlen worden, teilte die Polizei mit. Die Los Angeles Times bezifferte den Wert der Edelweine auf bis zu 300.000 Dollar. Von den Dieben, die offenbar Weinkenner waren und gezielt hochwertige Tropfen entwendeten, fehlt bislang jede Spur.
Top-Jobs auf Tageskarte
Die wohl älteste Kellnerin in Bayern
Seit 75 Jahren arbeitet Kathi Kink im Gasthaus von Naring. Als Jugendliche wurde sie von den Nazis dort hinbeordert. Heute ist Kink 91 Jahre alt und damit wohl Bayerns älteste aktive Kellnerin. Ans Aufhören denkt die Dame allerdings noch lange nicht, denn das Wirtshaus sei ihr Leben.
Daimler serviert Sarah Wiener ab
Die Daimler AG hat sich von zwei Firmen der Sarah-Wiener-Gruppe getrennt. Die beiden Unternehmen ließen offenbar Mitarbeiter mehr als zehn Stunden täglich arbeiten und verstießen damit gegen die sozialen Grundsätze des Autobauers. Sarah Wiener selbst äußerste sich nicht zu den Vorwürfen. Wie ihr Management mitteilte, sei die prominente Köchin nicht zuständig, sondern die SW Museumsgastronomie und die Sarah Wiener GmbH.
Zum Geburtstag gibt es Tablets geschenkt
Betterspace feiert 10-jähriges Jubiläum. Feiere mit und sichere dir besondere Geschenke für dein Hotel! Noch bis zum 31.10. gibt es jedes zehnte In-Room Tablet für die digitale Gästemappe better.guest kostenfrei.
McDonald´s: „The Corner“ soll es richten
Während das Kerngeschäft von McDonald´s weiter schwächelt, versucht es der Konzern in Australien mit einem neuen Konzept. Im Ende Dezember eröffneten „The Corner“ werden keine Burger oder Pommes mehr serviert, stattdessen gibt es gegrilltes Fleisch mit Kohl, libanesische Linsen, Salate und Tofu. Laut eines Berichts des „Daily Telegraph“ kommt der neue Laden gut an. Ob das Konzept auch in anderen Ländern getestet werden soll, verriet McDonald´s bislang aber nicht.
Polen: Hunde ja, Putin nein
Das polnische Restaurant „Mala Ukraine“ hat es mit einem einfachen Verbotsschild zu einiger Berühmtheit gebracht. Seitdem das Wirtepaar Wiktoria und Wadim Sikerko einen durchgestrichenen Aufkleber mit dem Konterfei des russischen Präsidenten an die Tür geklebt haben, berichten die Medien aus aller Welt. Die beiden Gastronomen stammen aus der Ukraine und sind erst vor vier Monaten nach Polen ausgewandert. Sie seien gegen eine Politik, die das Leben vieler Ukrainer zerstöre, so die Erklärung. Daher sei Putin-Anhängern der Zutritt verboten, Hunden jedoch erlaubt.
Duisburg: Aus für Planet Hollywood
Anfang Oktober reichte die Planet Hollywood Duisburg GmbH einen Insolvenzantrag ein (hoga um acht
Fachkräfte gesucht? Sagen Sie „Ja“ zur hogarenteplus!
Binden Sie Ihre Mitarbeitenden und gewinnen Sie neue Talente – mit starken Leistungen und geringem Aufwand. Die hogarenteplus ist die maßgeschneiderte Branchenlösung für Ihre betriebliche Altersvorsorge und stärkt Ihre Arbeitgebermarke. Profitieren Sie zusätzlich von der doppelten staatlichen Förderung!
London: Der mieseste Imbiss der Welt
Nachdem vergangene Woche bereits das mieseste Hotel Berlins vorgestellt wurde (hoga um acht
Chicago: Pac-Man-Restaurant öffnet
Im Januar eröffnet Namco Entertainment in Chicago ein Pac-Man-Restaurant. Der Laden mit dem Namen „Level 257“ wird 180 Sitzplätze auf rund 3.700 Quadratmetern haben und sich natürlich an dem Videospielklassiker der 80er orientieren. Doch auch fernab der digitalen Unterhaltung kann kräftig gespielt werden: 16 Bowlingbahnen und Tischtennisplatten stehen ebenfalls auf dem Programm.