Gastronomie
Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.
Burger King setzt Zeichen für Vielfalt
Burger King Deutschland setzt ein Zeichen für Vielfalt in Zeiten gesellschaftlicher Spaltung: Deutschland habe viele Gesichter. Gesichter von Menschen aus der ganzen Welt. Menschen, ohne die hier rein gar nichts laufen würde.
Stilvolle Sicherheit im Hotel
Hotelschließsysteme können auch gut aussehen. Die Systeme von SALTO unterstützen auf elegante Weise den Markenauftritt eines Hotels. Die Hardware besteht durchweg aus hochwertigen Materialien, wird nach höchsten Standards verarbeitet und passt zu modernen wie klassischen Inneneinrichtungen. Sie kombinieren individuellen Stil mit zuverlässiger Sicherheit für Ihr Hotel.
Wiedereröffnung des Restaurant Opus im Hotel Imperial Wien
Nach einer kreativen Neuausrichtung sperrt das Restaurant Opus in Wien seine Türen wieder auf. Und das mit einem neuen Ansatz, der internationale kulinarische Einflüsse mit österreichischen Traditionen verbindet.
Festlicher Genuss für jeden Geschmack - das Saisonangebot „Herbst & Winter“
Damit Gastronomen Gästen ebenso deftige wie aromatisch hochwertige Speisen servieren können, haben die Kreativköche von Sander erneut einzigartige Menükompositionen und Einzelkomponenten für jede kulinarische Vorliebe entworfen. Sämtliche Neuheiten des „Herbst & Winter“-Saisonangebots können jetzt eingesehen werden.
Michelin zeichnet Restaurants in Abu Dhabi aus
Der Guide Michelin Abu Dhabi 2023 hat die erste Auswahl von Restaurants in der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate präsentiert. Drei Restaurants wurden mit einem Stern ausgezeichnet, vier Restaurants erhielten einen Bib Gourmand.
Top-Jobs auf Tageskarte
ISHI by Henssler: Neueröffnung im Ritz-Carlton-Hotel in Berlin
Steffen Henssler präsentiert im Ritz-Carlton-Hotel in Berlin ein neues Food-Konzept: Das ISHI by Henssler soll multiplizierbar sein und zeitnah in die internationale Expansion zielt starten.
Das sind die Berliner Meisterköche 2022
Die „Berliner Meisterköche“ wurden gekürt. „Berliner Meisterkoch 2022“ ist Jonas Zörner aus dem Restaurant „Golvet“. Der Titel „Aufsteiger des Jahres 2022“ ging an Christopher Kujanski aus dem Restaurant „POTS”.
Wer die Schuhbeck-Häuser in München übernehmen könnte
Obwohl Alfons Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung zu drei Jahren und zwei Monaten Haft verurteilt wurde, steht er derzeit noch in der Küche seiner Südtiroler Stuben. Die Räumlichkeiten sollen ab Januar neu vergeben werden. Doch wer bekommt den Zuschlag?
Sachsen-Anhalt: Kein großflächiger WM-Boykott in den Kneipen
Droht der angekündigte Boykott der Fußball-Weltmeisterschaft in Katar schnell zu verpuffen? Zumindest in Sachsen-Anhalts Kneipen wollen viele Wirte nicht auf zusätzliche Einnahmen verzichten - insbesondere in wirtschaftlich angespannten Zeiten.
Inflation: Deutsche sparen bei Restaurantbesuchen und Lieferdiensten
Verbraucher in Deutschland sparen angesichts der rasanten Teuerung offensichtlich bevorzugt bei Restaurantbesuchen und Essenslieferdiensten. Befragt wurden zuvor Verbraucher in Deutschland, Frankreich, Großbritannien und den USA.
Du brauchst Ready to use Saucen, die deinen Küchenalltag erleichtern? Jetzt Musterbox bestellen!
Lukull kann viel mehr als nur Sauce Hollandaise: Mit der kostenlosen Lukull Muster-Box von Unilever Food Solutions & Langnese kommen jetzt gleich vier Saucenklassiker in die Küche. Von klassischer Sauce Béarnaise über Pfeffer Sauce, Sauce Béchamel bis hin zur neusten Sauce im Lukull Portfolio Sauce Demi-Glace gilt: Einfach ausprobieren, pur verwenden oder verfeinern und den Küchenalltag erleichtern.
Wirte in Niedersachsen hoffen auf Weihnachten
Viele Verbraucher und Firmen müssen in diesem Jahr wegen der hohen Teuerung bei den Weihnachtsfeiern sparen - auch die Restaurants in Niedersachsen merken das an der Zurückhaltung bei Reservierungen.
Le big TamTam: Neues Gastro-Konzept für das Hamburger Hanseviertel geplant
Das Hanseviertel in Hamburg erhält ein neues Gastro-Konzept. Unter dem Namen „Le big TamTam“ entsteht auf 1.800 Quadratmeter Fläche ein kreativer Food-Markt mit verschiedenen Gastronomen Hamburgs. Die Gesamtinvestitionen liegen im zweistelligen Millionenbereich. Das Konzept stammt von tellerrand Consulting.