Gastronomie

In Großenaspe, gelegen zwischen Hamburg und Kiel, hat ein Feuer die Gaststätte mit Hotelbetrieb Zur Mühle an der Brokenlander Straße zerstört. Die Rauchentwicklung bei dem Brand, der wohl in der Sauna entstand, war so stark, dass Häuser evakuiert und die nahe gelegene Bahnstrecke gesperrt werden mussten. Zwei Familien wurden obdachlos und verloren alles.

Philipp Stein aus dem Restaurant „Favorite“ im Mainzer „Favorite Parkhotel“ ist der Aufsteiger des Jahres 2014. Der 24-Jährige sicherte sich beim jährlichen Wettbewerb des Magazins „Der Feinschmecker“ 1.371 Stimmen und setzte sich damit gegen Pierre Nippkow aus dem Restaurant „Ostseelounge“ durch. Bronze sicherte sich Daniel Schimkowitsch aus dem Deidesheimer „Freundstück“. 5.374 Leser hatten sich an dem Wettbewerb beteiligt und ihre Stimme abgegeben.

Das Restaurant-Reservierungssystem OpenTable hat nun erstmals eine Liste der 50 von seinen Nutzern am besten bewerteten Restaurants veröffentlicht. Auf Platz 1 landet das Restaurant Schote von Fernsehkoch Nelson Müller in Essen. München ist ebenfalls beliebt. Gleich sechs der neun in die Top 50 gewählten Münchner Restaurants befinden sich unter den Top 10.

Zickenalarm vom Feinsten: In Nürnberg haben acht Frauen ein wahres Fast-Food-Massaker angerichtet. Die Damen gerieten in einem Schnellrestaurant am Hauptbahnhof aneinander und lieferten sich dann eine Schlacht, in der Pommes und Burger als Wurfgeschosse eingesetzt wurden. Erst das Einschreiten der Bundespolizei setzte dem wilden Treiben ein Ende.

Zum Ende des Jahres werden Küchenutensilien immer beliebter – die kleinen Helfer sind einfach die perfekten Weihnachtsgeschenke. Welche davon wirklich nützlich sind, und welche nur als Deko auf dem Küchenregal verstauben werden, hat Sternekoch Roel Lintermans zusammen mit dem manager magazin ausprobiert. Der Koch aus der Adlon-Küche „Les Solistes“ musste dafür Gummifische und Pizza-Schneider in Fahrradform testen.

Angesichts der Berichterstattung über McDonald´s könnte man meinen, der Konzern müsse in den Vereinigten Staaten bald endgültig zusperren. Das derzeitige Bild sieht in etwa so aus: McDonald´s ist ungesund und rückwärtsgewandt, Konkurrent Chipotle hingegen das genaue Gegenteil. Dass McDonald´s dringend etwas ändern muss, hat auch die Unternehmensführung bemerkt. So fragte Präsident Mike Andres kürzlich, warum man eigentlich noch Konservierungsstoffe benötige, wo doch die Zutaten ohnehin täglich verbraucht würden.

Ein dramatischer Tag liegt hinter Sydney: Die australische Metropole wurde gestern von einer Geiselnahme erschüttert. Drei Menschen kamen dabei ums Leben - unter ihnen der Angreifer. Der 50-jährige Islamist hatte die 17 Angestellten und Gäste des Café Lindt fast 16 Stunden lang in seiner Gewalt, bis die Polizei die Situation beendete.

Klar, in Frankreich kann man lecker essen. Die französische Küche ist sogar Weltkulturerbe. Doch finden die Köche, dass das zu wenig Menschen wissen und planen daher ein riesiges Kochspektakel. Am 19. März sollen in 1.000 ausgewählten Bistros und Restaurants rund um den Globus von 1.000 Chefköchen ebenso viele Menüs aufgetischt werden, zubereitet auf französische Art.