Gastronomie

Das Dresdner Residenzschloss bekommt nach langer Wartezeit sein Restaurant. Das «Anna im Schloss» wird am 31. März eröffnet und ist ab dem 1. April für Gäste zugänglich. Es befindet sich in der ehemaligen Hofküche.

Mit dem neuen Hauptstadtflughafen BER sind die Passagiere nach einer Umfrage im Auftrag der Betreiber im Großen und Ganzen zufrieden. Das Gastronomie-Angebot und die Verfügbarkeit von Steckdosen müssen jedoch besser werden.

Der Fast-Food-Riese McDonalds hat derzeit in ganz Deutschland mit Lieferengpässen zu kämpfen. In vielen Filialen sind die beliebten Produkte wie Chicken Nuggets oder Big Mac bereits ausverkauft, berichten verschiedene Medien.

Der Guide Michelin hat seinen Restaurantführer für Frankreich 2022 vorgestellt. Insgesamt gibt es 627 Sternerestaurants, darunter 49 neu ausgezeichnete Lokale. La Villa Madie in Cassis und Plénitude - Cheval Blanc Paris heißen die beiden neuen 3-Sterne-Restaurants. Sechs Restaurants werden erstmals mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Schloss Schauenstein ist die Basis von 3-Sterne-Koch Andreas Caminada. Jetzt sollte die Immobilie verkauft werden, in der Caminada bislang Mieter war. Nun erwirbt der das Schloss gemeinsam mit The Living Circle. Die Partner streben eine Zusammenarbeit an und bauen den Standort Fürstenau aus.

Er zählt nicht nur zu den besten Köchen Hamburgs, sondern hat ihre kulinarische Landschaft auch ein Vierteiljahrhundert lang mit geprägt: Thomas Martin. Der Spitzenkoch feiert Anfang April sein 25-jähriges Jubiläum als Küchenchef im Hotel Louis C. Jacob.

Die Wiesnwirte stellen sich gegen Überlegungen zu einer möglichen Absage des Oktoberfests angesichts des Kriegs in der Ukraine. Gerade in diesen Zeiten sei es besonders wichtig, damit ein Zeichen gegen den Krieg zu setzen.

Der Münchner Oberbürgermeister Dieter Reiter blickt nicht zuletzt angesichts des Krieges in der Ukraine zurückhaltend auf ein mögliches Oktoberfest in diesem Jahr. Wiesn-Chef Clemens Baumgärtner sieht das jedoch anders.