Gastronomie

Gastronomie

Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.

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Das Wetter schwächelte in der zweiten Fest-Hälfte ein wenig. Weil das Volksfest aber zwei Tage kürzer läuft als im Vorjahr, könnten viele am Wochenenden noch einmal die Chance nutzen.

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Burger King Deutschland setzt ein Zeichen für Vielfalt in Zeiten gesellschaftlicher Spaltung: Deutschland habe viele Gesichter. Gesichter von Menschen aus der ganzen Welt. Menschen, ohne die hier rein gar nichts laufen würde.

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Nach einer kreativen Neuausrichtung sperrt das Restaurant Opus in Wien seine Türen wieder auf. Und das mit einem neuen Ansatz, der internationale kulinarische Einflüsse mit österreichischen Traditionen verbindet.

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Joseph Oelkers, Seniorchef des Hotels „Romantischer Winkel – RoLigio & Wellness Resort“ in Bad Sachsa, hat sich mit dem Restaurant „Joseph´s Fine Dining“ einen Traum erfüllt. Zur Eröffnung schaute auch Günther Jauch vorbei.

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Alfons Schuhbeck drohen mehrere Jahre Haft. Noch ist der Promi-Koch allerdings nicht eingefahren. Jetzt ist Schuhbeck sein Urteil offiziell zugestellt worden. Wie es jetzt weiter geht.

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Bis zum Jahr 2027 soll am Diebsteich ein neues Bahnhofsempfangsgebäude mit zwei Hochpunkten entstehen. Nun steht der Entwurf für das ThyssenKrupp-Areal direkt gegenüber fest.

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Nachdem L’Osteria bereits im Herbst positive Geschäftszahlen verkünden konnte, folgt mit dem im Sommer 2023 geplanten Markteintritt in Polen der nächste Expansionsschritt. Personelle Neuzugänge unterstützen jetzt bei den Zielen in Deutschland und Europa.

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Uber Eats baut zum Ende des Jahres die Verfügbarkeit in Deutschland deutlich aus und ist ab sofort auch in Erfurt, Erlangen, Freiburg, Kassel, Lübeck und Rostock nutzbar. Anderthalb Jahre nach dem Deutschland-Start ist die Lieferplattform in fast 60 Städten verfügbar. 

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Die „Kö“ ist Shopping-Paradies, Laufsteg und Ausgehmeile. Ab sofort brechen im Herzen von Düsseldorf „goldene Zeiten“ an. Dorint  hat die Bar „The Golden“ in seinem 5-Sterne-Hotel Kö59 eröffnet. Gold ist das dominierende Thema, in allen Bereichen:

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Ende dieses Jahres eröffnet eines der größten Food-Hub-Konzepte seiner Art am Potsdamer Platz in Berlin. Zusammen mit Pilsner Urquell errichtet Manifesto auch einen zweistöckigen Bierturm aus zehn großen Biertanks mit je 500 Litern Inhalt.

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Aus benachteiligten Verhältnissen in die Sterneküche – das ist in Frankreich ein Programm für Frauen, die auf dem Arbeitsmarkt eigentlich als chancenlos gelten. Von Spitzenköchen betreut, absolvieren alleinerziehende Mütter oder Migrantinnen eine Ausbildung mit Praktika in Sterne-Restaurants.

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